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galleta marrón con azúcar espolvoreado en cima, en forma de corazón

Accesibilidad que deja huella: el secreto para ganar la lealtad de tus comensales

¿Cuál es el secreto para ganarte la lealtad de tus comensales? La accesibilidad universal no es solo una cuestión de cumplimiento legal, sino también una estrategia para fortalecer la lealtad del cli

mapa de dibujos con ideas y una bombilla encendida en el centro

Gastronomía para Entornos Gastronómicos Inteligentes

La creatividad y la innovación son pilares fundamentales en la evolución del sector gastronómico.

plato con pad thai, un cuenco con frutos secos y trozos de lima

Accesibilidad en restaurantes internacionales es inclusión

Necesitamos más accesibilidad en restaurantes de sabores del mundo, cocina internacional y productos de otros orígenes, porque eso se traduce en más inclusión social, mejor entendimiento entre las per

Grupo de personas jóvenes en una plaza, escuchando a su guía turístico

Guías turísticos y accesibilidad: una combinación amable

Si unes guías turísticos y accesibilidad, y haces que sean equipo, los resultados pueden mostrarte una realidad transformada en positivo: para ti y para los turistas. El 21 de febrero celebramos el D

imagen de un camarero tomando nota del pedido de un cliente

Nueva ley exige menús telepáticos en todos los restaurantes

Las autoridades han anunciado hoy la implementación inmediata de la revolucionaria Ley de Gastronomía Universal, que promete transformar radicalmente la experiencia de comer fuera de casa.

Foto de Carla, mujer sonriente de mediana edad, pelo largo oscuro sobre un fondo de restos arqueológicos de ciudad precolombina

¿Qué quieres aprender de accesibilidad gastronómica?

Aprender de accesibilidad gastronómica no es igual al proceso de aprendizaje en cualquier otra materia, porque cada caso puede ser completamente diferente y se trata de abrir tu mente para lo que no e

foto de medio cuerpo de Ana María, mujer sonriendo de mediana edad, con pelo castaño claro

Piensa primero en las necesidades dietéticas de las personas

Todas las personas tenemos necesidades dietéticas que pueden ser muy diferentes. Puede ser un asunto cultural, y por eso prefieres un alimento a otro, y eso está bien.

Foto de manos de cocinero enroscando espaguetis con harina sobre una mesa con tomates y albahaca

¿Enfermedad celíaca? Necesitas más seguridad alimentaria

La enfermedad celíaca es un asunto muy serio para la industria gastronómica desde cualquier punto de vista. Los números que publica la Federación de Asociaciones de Celíacos en España (FACE) son reve

foto de Juan Medina. Hombre vestido de traje, moreno de piel pelo oscuro con canas, bigote y perilla

¿Necesitamos más conciencia de accesibilidad en gastronomía?

Al hablar de conciencia de accesibilidad nos referimos a que pongas en valor los recursos de accesibilidad de los que dispones cuando estás en un negocio de gastronomía. Pero también a que tengas con

More accessible hospitality thanks to Voice technology. Service designed by Puntodis to enhance the visibility of establishments and improve their user experience.

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