VERMUTE

Vermute elaborado com vinhos antigos de Fondillón, envelhecidos em barris de carvalho americano do século XIX, macerados com vegetais nativos durante 2 meses

Feito com a variedade Godello

Elaborado com vinhos envelhecidos de Chardonnay e Airén, vinhas com 20 anos, envelhecidos durante 12 meses em barricas provenientes de barricas velhas de castanheiro.

vermute xalo cuja mãe reside no nosso barril desde 2011 quando abrimos

Elaborado principalmente com camomila das vinícolas históricas Angioletti e El Toro 100% Palomino Fino

Elaborado com uvas Malvasía e Macabeo da Celler del Minifundi Microvines. Macerado por 45 dias com 35 vegetais das montanhas Mariola e Benicadell.