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Vermelho

DE ALICANTE

21.00

Fermentação em inox, seguida de estágio de três meses em tanques de concreto poroso.

21.50

Elaborado com Monastrell, Garnacha Peluda, Arcos, Valencí e Tortosí, fermentado individualmente e depois misturado antes do engarrafamento.

23.00

Cinquenta por cento envelhece 9 meses em tanque de madeira de 5.250 litros e o restante em foudre de carvalho francês de 225 litros.

20.00

Garnacha tintorera

21.50

Monastrell, Tempranillo, Garnacha e Malvasía, envelhecidos durante 10 meses em barricas, cubas e inox

Dióxido de enxofre e sulfitos
22.50

100% Alicante Bouchet

19.50

Tempranillo

22.50

Monastrell, Giró e Alicante Bouschet

18.50

Monastrell, Cabernet saugvinon

22.50

Monastrell

21.50

Granada

29.00

Fermentação em inox 50% e 50% em potes de barro. Estágio 50% 8 meses em carvalho francês e 50% 8 meses em potes Monastrell, principalmente, Giro, Arcos e Bobal.

Dióxido de enxofre e sulfitos
22.50

Monastrell

49.50

Monastrell, vinhas com 47 anos e pouca produção, 20 meses em barricas de carvalho francês, um segundo estágio em barrica durante 12 meses.

24.50

Monastrell, envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses.

21.50

Monnastrell, Arco, Boncaire

25.50

Monastrell Vinho 100% natural sem adição de sulfitos Produção 1.998 garrafas

28.00

Cabernet Sauvignon e Franc, Syrah, Marselan, Garnacha

28.00

Cabernet, Merlot, Syrah

32.00

Syrah

34.00

Monastrell

42.50

Monastrell

44.50

Giro, 12 meses em barricas de carvalho francês de 500l.

DO TORO

23.50

Fermentado em tanques de betão e estagiado entre 6 e 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. 100% tinta de touro

Dióxido de enxofre e sulfitos

DO RIOJA

24.50

Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês Tempranillo (80) % e Viura (20) %

25.00

Tempranillo, Grenache, Graciano

21.00

Tempranillo, Garnacha

DO PRIORAT

36.00

50% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot. Estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e cubas de madeira

DO PENEDES

24.00

Estágio de 9 meses em inox, mais 3 meses em garrafa. 50% Garnatxa 50% Sumoll

Dióxido de enxofre e sulfitos

DE TERRA ALTA

22.50

30% envelhecido em barricas de carvalho de 3 anos, o restante repousa em aço inoxidável com suas borras finas.

DO JUMILLA

29.00

Elaborado com Petit Verdot, fermentado em cubas de aço inoxidável. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês de 300l

25.00

95%, Monastrell, 5% de outros, vinhas com mais de 70 anos. Envelhecimento de 11 meses em foudre e barricas de 500 litros.

DA MANCHUELA

22.00

Elaborado com Bobal, envelhecido por 10 meses em barricas de carvalho francês.

DE VALÊNCIA

22.00

Fermentação com leveduras nativas em cubas de inox de 2.000 litros, com 10% de engaço. Estágio de 8 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros. Forçalla 100%

25.00

Monastrell

42.00

Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo, Malvasia (fermentados separadamente, em barricas abertas, com posterior envelhecimento por 18 meses em carvalho)

DA RIBERA DEL DUERO

21.00

Envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho francês e americano com diferentes níveis de tostagem. Tempranillo 100%

23.50

Envelhecido por 12 meses em barricas novas e de um ano de carvalho francês. 100% Tempranillo

21.00

100% Tempranillo Crianza durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

21.50

Elaborado com 90% Tinto Fino, 10% Merlot, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho

DO BIERZO

25.50

Mencia

25.00

(mentia)

DO VALE ORATAVA

24.00

Vinho elaborado com Vijariego Negro, Listan Negro, Baboso Negro e Malvasia Rosada. Estagiou 9 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500l e betão.