Blancos

Elaborado sin sus pieles, fermentado en acero inoxidable, de forma tradicional. amarillo pajizo claro. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con levaduras autóctonas del viñedo.

Fermentación con levaduras autóctonas en tinaja de barro crudo de 350 litros con maceración de 5 días sobre pieles. Crianza de 5 meses con sus lías finas en las mismas tinajas que fermenta. 100% Moscatel de Alejandría

Allergens

Elaborado con Forcallat Blanca, Verdil y Moscatel. Crianza en inox sobre sus lías.

100% Viognier

Elaborado con Meseguera, Malvasía, Moscatel, Tortosí y Verdil, fermentación en pequeños depósitos de cemento y permanece 3 meses con sus lías

Viognier

Moscatel de Alejandria (3 meses sobre lias finas)

Fermentación en barrica durante 8 meses sobre sus propias lías con Battonage

Moscatel, Macabeo, Arien (Permanece en contacto con las lias hasta el embotellado en depositos de 5000 litros)

Merseguera y Malvasia

Chardonnay ,Moscatel ( chardonnay 6 meses sobre sus lias y finaliza con el embotellado junto al moscatel)

Moscatel Romana(1º paso ,fermentacion 15 dias en inox. 2º paso crianza 5 meses sobre sus lias ,en depositos de inox,despues pasa una ligera filtracion para su embotellado)

Chardonnay, merseguera (fermentacion en barrica de roble frances ,seguida de crianza sobre lias durante 6 meses)

Moscatel

Malvasia

Macabeo, chardonnay y moscatel

Allergens

Malvasia

Moscatel seco,crianza sobre lias.

Merseguera 100% vino natural y sin filtrar,poca produccion bodega familiar).Producción 1,750 botellas.

Albariño

Giro blanc,Merseguera,Moscatel,Malvasia,trapadell .Vino natural sin sulfitos.

Moscatel Seco (Fermentación con levaduras propias y crianza de 4 meses sobre sus lías en inox ,después pasa a damajuanas de vidrio 3 meses)

Allergens

Chardonnay, fermentado en barrica de roble frances de 225litros.

Moscatel (prensado suave y fermentado,despues7 meses sobre sus lias en anforas de barro de 350l. sin frio y con la minima intervencion)

Godello,Albariño,Doña Blanca.( Es un vino envejecido durante 20 meses en barrica de roble usada)

Selección manual en viñas con bajos rendimientos y prensa a baja temperatura. 85% fermentado en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble francés de gran tamaño. Prensal Blanc 100%

Allergens

Godello,realizado en crianza de 3 meses en inox.

Malvasia ,Viura.

Elaborado con Viura y Malvasía, con una breve maceración en frio y prensado suave, fermenta en barricas de roble francés durante 20-30 días, y luego 3 meses sobre sus lías

Malvasia, Macabeo, Monastrell (Fermentacion controlada en 16 y 18 ºc durante un mes.despues pasan acrianza de 6 meses en sus lias en inox)

Elaborado con uva palomino 100%, de cepas viejas, posterior crianza de 18 meses en bota vieja de jerez, mas depósitos de inox

Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 4 meses sobre sus propias lías

Allergens

Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras procedentes de los propios viñedos. Albariño 100%

Allergens

Albariño,reposado durante 10 meses sobre sus lias.

Fermentación en inox, Verdejo en su totalidad con algo de Viura.

Comienza con la despalillacion y estrujado de las uvas, seguido de una maceración de 6 horas antes del prensado, luego fermenta en depósitos de acero inoxidable

Monovarietal de Verdejo elaborado a partir de un 20% de viñas viejas plantadas en vaso y un 80% de cepas de unos 25 años plantados en espaldera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable

Allergens

Verdejo (despalillado y estrujado ligero para la extracion del mosto yema.trabajo varios meses en las lias finas para su complejidad.)

Fermentación en deposito de acero inoxidable. Crianza sobre lias durante 6 meses. 100% Verdejo

Verdejo, viura

Viura y Dorado.Criado en deposito de cemento bajo velo de flor.

Godello

Elaborado con Treixadura, Albariño, Godello y Caiño Blanco. Crianza de 6 meses sobre lías en depósitos de acero inox.

Elaborado con Treixadura y Albariño de cepas viejas. Fermentado en barricas de roble francés y húngaro de 300l, posteriormente, en barrica, permanece 3 meses sobre sus lías.