Menu du jour
Entrées
Soupe de volaille aux nouilles et extrait de jambon ibérique
Spaghetti carbonara au parmesan
Salade de saumon fumé aux crevettes
garni d'une vinaigrette composée de câpres, cornichons, ciboulette et une touche de sauce soja
Légumes sautés à la graisse d'oie et ris de veau confits
Secondes
Suprême de colin à la crème de champignons et crème de piquillo
Joues de rosbif à la crème de carottes et pommes de terre aux noisettes
Poulet mi-épicé à la crème de curry de Madras, à l'ananas rôti
Seiches du Golfe grillées, parfumées à la crème de citron vert et fond d'oignons caramélisés
Desserts
Pommes rôties à l'armagnac
Tarte aux pommes tatin à la crème
Fraises flambées aux 5 baies
Glace assortie avec biscuit
Boisson et pain inclus 15 €