餐厅菜单

* 所有价格均含 10% 增值税

* 菜单将提供给满桌

菜单 1

开胃菜

焦糖鹅肝配杏凝胶、雪利酒樱桃和杏仁

酸橘汁腌鱼酱

烤时令蔬菜和豆荚冰沙汁

Hake a la Koskera 配芦笋蛋黄、蛤蜊和豌豆

低温 Lumagorri 鸡肉卷，配以玉米奶油、kikos 和爆米花

托里哈、拉斯埃尔哈努特和芒果冰淇淋

70 欧元

菜单2

油封番茄、甜瓜汁、空气黄瓜和脆罗勒

烤鳕鱼配大蒜内脏和豌豆奶油

低温小牛肉牛胸肉配赫雷斯胡萝卜、黑蒜和磨碎的柠檬

烤圣佩德罗汁、炒蛏子配海藻和炸海生菜

低温乳鸽汁、鹰嘴豆鹰嘴豆泥和巧克力

苹果质地和酪乳冰淇淋

82 欧元