NEGRES
REMIRESA DE GUANYA GRAN RESERVA 2015
DO ALACANT
SOFIA CAÑIZARS GIR
Fermentació en inox, posterior criança de tres mesos en dipòsits de formigó porós.
CASA BALAGUER NEGRE
Elaborat amb Monastrell, Garnatxa Peluda, Arcs, Valencí i Tortosí, fermentades individualment i posteriorment ensamblades abans d'embotellar
TONI BENEITO BONICAIRE
El cinquanta per cent envelleix durant 9 mesos en dipòsit de fusta de 5250 litres, i la resta en fudre de roure francès de 225 litres.
LA VINYA CENTENÀRIA
Vi parcel·lari elaborat amb Monastrell, Arcos, Garnatxa Tinta, Tortosí, Verdil, Bobal i Forcallat. Fermentat en inox i gerra, criança a la mateixa gerra durant 7 mesos i 2 mesos en foudres de roure francès de 500l
SENIA NEGRE
Garnatxa Tintorera, fermentació en dipòsits d'inox i lleuger pas per bótes de roure durant 1 mes.
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA NEGRE
Monastrell, Giró i Alacant Bouschet
TARIMA HILL
Monastrell, criança 14 mesos en bótes franceses.
UNA NIT I UN DIA
Garnatxa, fermenta en dipòsits d'inox i fa criança durant 6 mesos a les lies fines.
EL DE PEPITÍ
Fermentació en inox 50% i 50% en gerres de fang Criança 50% 8 mesos en roure francès i 50% 8 mesos en gerres Monastrell, principalment, Giro, Arcos i Bobal.
ARBUI
Monastrell 100%, criança de 15 mesos en bótes de roure francès.
ARBUI V47
Monastrell, vinyes de 47 anys de poca producció. 20 mesos en bóta de roure francès nou. Una segona criança en ampolla de 12 mesos.
TARIMA (+) DE 50
Monastrell, criança en bótes de roure francès durant 10 mesos.
LUIS XIV ANFORES
Monastrell, Arc, Bonicaire, criança de 4 mesos en atuells de ceràmica.
MÉS DE SEGELLA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Marselà i Garnatxa, criança de 12 mesos en bótes de 400l de roure francès.
GURGU SELECCI
Cabernet Sauvignon 60%, Monastrell 20% , Syrah 20%, criança mitjana entre 10-15 mesos en bóta
ENRIC MENDOZA SANTA ROSA
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, criança de 16 mesos en bótes de 500l de roure francès Allier.
ESTRET
100% Monastrell, criança de 15 mesos en bótes de roure francès.
EL VERÍ
100% Monastrell, criança de 12 mesos de bótes usades de roure francès de 500l.
DO VALÈNCIA
CASALABOR
Fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'inox de 2000 lts, amb 30% raspón. Criança de 16 mesos en bóta de roure francès de 500 lts. Arc 100%
FORCALLA D'ANTONIA
Fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'inox de 2000 lts, amb 10% de raspón. Criança de 8 mesos en bóta de roure francès usada de 500 lts. Forcalla 100%
DO RIOJA
COM HO HARIA EL MEU AVI
Graciano, Garnatxa, Mazuelo i Viura, pas breu per fusta.
TENTENUBLE
Ull de llebre, Garnatxa, Graciano
LUIS CANYES
Ull de llebre, Garnatxa, Graciano, Mazuelo, Viura, fermenta en dipòsits d'inox, posterior criança de 12 mesos de bótes de roure francès i americà.
DO PRIORAT
CAMINS DEL PRIORAT
50% Garnatxa, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot. Criança durant 4 mesos en bótes de roure francès i tines de fusta
DO PENEDÉS
CAN SUMOI
Criança de 9 mesos en inox, més 3 mesos en ampolla. 50% Garnatxa 50% Sumoll
DO JUMILLA
INAUDITA
Elaborat amb Petit Verdot, fermentat en gerra i inox. Criança de 12 mesos de bótes de roure francès de 300l
MATES ALTES NEGRE
Tot plegat Monastrell, amb un petit afegit d'altres variades. Criança d'11 mesos en fudres i bótes usades de 500l
DO MANXUELA
PF BOBAL
Criança de 10 mesos en bótes de roure francès de 4500l
DO RIBERA DEL DUERO
NOBBIS
Criança durant 11 mesos en bótes de roure francès i americà de diferents torrats. Ull de llebre 100%
LOESS NEGRE
Criança de 12 mesos en bótes noves i d'un any de roure francès. Ull de llebre 100%
TALAIA
Ull de llebre 100% Criança de 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
SEMELE CRIANÇA
Elaborat amb 90% Negre Fi, 10 % Merlot, criança de 12 mesos en bótes de roure
DO BIERÇ
PETALS
Mencía, criança de 10 mesos en bótes de roure francès.