Blancs

Elaborat sense les pells, fermentat en acer inoxidable, de forma tradicional. groc palla clar. Fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura, amb llevats autòctons de la vinya.

Fermentació amb llevats autòctons en gerra de fang cru de 350 litres amb maceració de 5 dies sobre pells. Criança de 5 mesos amb les seves mares fines a les mateixes gerres que fermenta. 100% Moscatell d'Alexandria

Allergens

Elaborat amb Forcallat Blanca, Verdil i Moscatell. Criança en inox sobre les mares.

100% Viognier

Elaborat amb Meseguera, Malvasia, Moscatell, Tortosí i Verdil, fermentació en petits dipòsits de ciment i roman 3 mesos amb les mares

Viognier

Moscatell d'Alexandria (3 mesos sobre les fines)

Fermentació en bóta durant 8 mesos sobre les seves pròpies mares amb Battonage

Moscatell, Macabeu, Arien (Està en contacte amb les lies fins a l'embotellat en dipòsits de 5000 litres)

Merseguera i Malvasia

Chardonnay ,Moscatell ( chardonnay 6 mesos sobre les seves lies i finalitza amb l'embotellat al costat del moscatell)

Moscatell Romana (1r pas, fermentació 15 dies en inox. 2n pas criança 5 mesos sobre les seves lies, en dipositos d'inox, després passa una lleugera filtració per al seu embotellat)

Chardonnay, merseguera (fermentació en bóta de roure francès, seguida de criança sobre lias durant 6 mesos)

Moscatell

Malvàsia

Macabeu, chardonnay i moscatell

Allergens

Malvàsia

Moscatell sec, criança sobre lias.

Merseguera 100% vi natural i sense filtrar, poc produccio celler familiar).Producció 1,750 ampolles.

Albariño

Gir blanc, Merseguera, Moscatell, Malvasia, trapadell. Vi natural sense sulfits.

Moscatell Sec (Fermentació amb llevats propis i criança de 4 mesos sobre les seves mares en inox, després passa a damajuanes de vidre 3 mesos)

Allergens

Chardonnay, fermentat en bóta de roure francès de 225 litres.

Moscatell (prematge suau i fermentat, després 7 mesos sobre les seves lies en amfores de fang de 350l. sense fred i amb la mínima intervencio)

Godello,Albariño,Doña Blanca.( És un vi envellit durant 20 mesos en bóta de roure usada)

Selecció manual a vinyes amb baixos rendiments i premsa a baixa temperatura. 85% fermentat en dipòsits d'acer inoxidable i 15% en bótes de roure francès de grans dimensions. Premsal Blanc 100%

Allergens

Godello, realitzat en criança de 3 mesos en inox.

Malvasia ,Viura.

Elaborat amb Viura i Malvasia, amb una breu maceració en fred i premsat suau, fermenta en bótes de roure francès durant 20-30 dies, i després 3 mesos sobre les mares

Malvasia, Macabeu, Monastrell (Fermentació controlada en 16 i 18 ºc durant un mes.després passen criança de 6 mesos a les seves lies en inox)

Elaborat amb raïm palomino 100%, de ceps vells, posterior criança de 18 mesos en bota vella de xerès, més dipòsits d'inox

Fermentat a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Criança de 4 mesos sobre les seves pròpies mares

Allergens

Fermentació a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats procedents de les vinyes. Albariño 100%

Allergens

Albariño, reposat durant 10 mesos sobre les seves lies.

Fermentació en inox, Verdejo íntegrament amb una mica de Viura.

Comença amb el desrapat i trepitjat del raïm, seguit d'una maceració de 6 hores abans del premsat, després fermenta en dipòsits d'acer inoxidable

Monovarietal de Verdejo elaborat a partir d'un 20% de vinyes velles plantades en got i un 80% de ceps d'uns 25 anys plantats a espatllera. Fermentació en dipòsits d´acer inoxidable

Allergens

Verdejo.

Fermentació en dipòsit d'acer inoxidable. Criança sobre lias durant 6 mesos. 100% Verdejo

Verdejo, viura

Viura i Daurat. Criat en dipòsit de ciment sota vel de flor.

Godello

Elaborat amb Treixadura, Albariño, Godello i Caiño Blanco. Criança de 6 mesos sobre les mares en dipòsits d'acer inox.

Elaborat amb Treixadura i Albariño de ceps vells. Fermentat en bótes de roure francès i hongarès de 300l, posteriorment, en bóta, roman 3 mesos sobre les seves mares.