меню еды
Ассорти из 5 тапас + рис (минимум 2 человека)
28.00 €
28.00 €
Ассортимент 8 шапок
21.50 €
Сообщите нам об аллергии, и мы адаптируемся
21.50 €
avisen de los alergenos aunque esten los simbolos para evitar la contaminacion cruzada
0.00 €
0.00 €
TAPAS
Гребешки на гриле и
3.30 €
С одеванием или без
аллергены
3.30 €
белая креветка на блинах и мускатном маринаде
5.40 €
аллергены
5.40 €
Целый анчоус в пояснице Ортиса с икрой и жареной костью
4.80 €
4.80 €
rollitos de pulpo muy a la gallega
5.20 €
5.20 €
* прессование пебререты с сушеной мустолой
4.80 €
Изысканность типичного блюда с тыквой, сангачо и зеленым перцем
аллергены
4.80 €
* Жареные шарики мусолы с эмульсией из кемчи
4.10 €
аллергены
4.10 €
mejillones a la crema de lima sobre calabacin asado
4.50 €
аллергены
4.50 €
Corte helado tahin con mojama
4.80 €
аллергены
4.80 €
Кока на гриле с говядиной при 65° лимонной эмульсии
5.00 €
Кока — это типичное тесто, которое мы делаем на гриле.
аллергены
5.00 €
farton relleno de blanco y negro con su glasa citrica
4.80 €
farton es un tipico dulce valenciano muy utilizado para la horchata. El blanco y negro es una mezcla de salchicha blanca y morcilla
аллергены
4.80 €
rollito de ensaladilla con atun rojo
4.80 €
2 uni
аллергены
4.80 €
Треска по-римски с медовым алиоли
4.80 €
аллергены
4.80 €
* Осьминог на гриле с очень зеленым соусом
5.20 €
аллергены
5.20 €
* Тартар из белых креветок с морскими шкурками и морским воздухом
5.40 €
аллергены
5.40 €
Утиная фуа-гра с традиционным миндальным пирогом и какао-стружкой
5.40 €
аллергены
5.40 €
Сезонное экстра-хрустящее яйцо
5.50 €
аллергены
5.50 €
Римский сэндвич с кальмаром, блинчиком и яблоком чили
5.50 €
Бланке - типичная колбаса (типа чоризо, но белая)
аллергены
5.50 €
Хлеб бриошь с нашей версией голубого тунца Balfegó с помидорами и жареными баклажанами алиоли
5.80 €
аллергены
5.80 €
НАШИ ТОРТИЛЬИ
Омлет от шеф-повара с иберийской ветчиной и грибами (приготовлен из желтков, употреблять только редко)
10.00 €
аллергены
10.00 €
Картофельно-луковый омлет
12.00 €
аллергены
12.00 €
РЫБА
Рыба дня ассоциации рыбаков
18.00 €
по весу и сортам
аллергены
18.00 €
Рыба из другого источника
19.00 €
в зависимости от вида и рынка
аллергены
19.00 €
МЯСО
Филе иберийской вырезки с желудями из Валье-де-лос-Педрочес с цитрусовым соусом и пряным морковным соком
23.00 €
аллергены
23.00 €
magret de pato con persimon y reduccion de vinagre moscatel
23.00 €
аллергены
23.00 €
Говяжья вырезка с фуа-гра и соусом из красного вермута
23.00 €
аллергены
23.00 €
UN ARROZ POR MESA
РИС
Рис Senyoret (известный как банда)
14.50 €
аллергены
14.50 €
Типичная грубая паэлья с каракатицей и артишоком
14.50 €
аллергены
14.50 €
Морской черт и овощной рис
15.80 €
аллергены
15.80 €
Лапша-розетка из каракатицы с луком и нежным чесноком
14.50 €
аллергены
14.50 €
Сладкий или сухой осьминог и тыквенный рис
16.50 €
аллергены
16.50 €
Алиоли (баночка)
2.00 €
аллергены
2.00 €
Хлеб с оливковым маслом из Аликанте
1.50 €
аллергены
1.50 €
Безглютеновый хлеб
2.50 €
целиакия
2.50 €
SERVICIO DE TARTA
1.50 €
POR COMENSAL
1.50 €