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Blancos

D.O Alicante

23.00

Elaborado sin sus pieles, fermentado en acero inoxidable, de forma tradicional. amarillo pajizo claro. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con levaduras autóctonas del viñedo.

25.50

Fermentación con levaduras autóctonas en tinaja de barro crudo de 350 litros con maceración de 5 días sobre pieles. Crianza de 5 meses con sus lías finas en las mismas tinajas que fermenta. 100% Moscatel de Alejandría

диоксид серы и сульфиты
21.50

Elaborado con Forcallat Blanca, Verdil y Moscatel. Crianza en inox sobre sus lías.

22.00

Elaborado con Meseguera, Malvasía, Moscatel, Tortosí y Verdil, fermentación en pequeños depósitos de cemento y permanece 3 meses con sus lías

23.00

Viognier

20.00

Moscatel de Alejandria (3 месяца на тонком осадке)

34.00

Fermentación en barrica durante 8 meses sobre sus propias lías con Battonage

22.00

Москатель, Макабео, Ариен

20.50

Merseguera y Malvasia

21.50

Moscatel Romana(1º paso ,fermentacion 15 dias en inox. 2º paso crianza 5 meses sobre sus lias ,en depositos de inox,despues pasa una ligera filtracion para su embotellado)

22.50

Шардоне, Мерсегера

21.00

Мускатель

23.50

Malvasia

23.00

100% Viognier

20.00

Macabeo, chardonnay y moscatel

диоксид серы и сульфиты
24.50

Moscatel seco,crianza sobre lias.

25.50

Merseguera 100% vino natural y sin filtrar,poca produccion bodega familiar).

26.50

Альбарино

31.50

Chardonnay, fermentado en barrica de roble frances de 225litros.

D.O. RIBERA SACRA

24.50

Годелло, Альбариньо, Донья Бланка.

D.O. ISLAS BALEARES

31.00

Giro ros ,Malvasia i prensal blanc.Vino sin clarificar ni filtrado

VI DE LA TERRA MALLORCA

29.50

Selección manual en viñas con bajos rendimientos y prensa a baja temperatura. 85% fermentado en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble francés de gran tamaño. Prensal Blanc 100%

диоксид серы и сульфиты

D.O. Valdeorras

D.O. JUMILLA

27.00

Vino ecológico/biodinámico elaborado con Macabeo, Airén y otras variedades blancas. Crianza de 11 meses en fudres y barricas de 5000l

D.O.BIERZO

D.O CATALUNYA

23.00

Elaborado con Xarel.lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabao, fermentado en depósitos de acero inox, crianza en barricas de roble francés nuevas de 300l y de ligero tostado

D.O PENEDÉS

21.00

Cepas de viñas viejas, con suelos calizos y pedregosos. Fermentación en inox.

диоксид серы и сульфиты

D.O. RIOJA

25.00

Мальвазия, Виура.

22.00

Elaborado con Viura y Malvasía, con una breve maceración en frio y prensado suave, fermenta en barricas de roble francés durante 20-30 días, y luego 3 meses sobre sus lías

22.00

Elaborado con Viura y Sauvignon Blanc, se elaboran por separado, mitad de la Viura fermenta en hormigón y la otra mitad en roble francés. El Sauvignon Blanc fermenta en huevo de hormigón

D.O. VALENCIA

20.00

Мальвазия, Макабео, Монастрель

22.50

Macabeo.

D.O MONTILLA-MORILES

23.50

Fermentación en tinaja de hormigón. Crianza sobre lías finas y crianza biológica bajo velo flor en tinaja durante 7 meses. Pedro Ximénez 100%

диоксид серы и сульфиты

VT CADIZ

29.00

Elaborado con uva palomino 100%, de cepas viejas, posterior crianza de 18 meses en bota vieja de jerez, mas depósitos de inox

19.50

паломино

диоксид серы и сульфиты

D. O GETARIAKO TXAKOLINA

22.00

Fermentación alcohólica a temperatura constante de 12º durante un mes. Una parte en depósitos de inox y otra en madera Hondarribi zuri 100%

диоксид серы и сульфиты

D.O.RIAS BAIXAS

28.00

Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 4 meses sobre sus propias lías

диоксид серы и сульфиты
24.00

Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras procedentes de los propios viñedos. Albariño 100%

диоксид серы и сульфиты
21.50

Albariño,reposado durante 10 meses sobre sus lias.

23.00

Elaboración en acero inoxidable. Crianza de 6 meses sobre lías.

диоксид серы и сульфиты

D.O.RUEDA

21.50

Fermentación en inox, Verdejo en su totalidad con algo de Viura.

21.50

Comienza con la despalillacion y estrujado de las uvas, seguido de una maceración de 6 horas antes del prensado, luego fermenta en depósitos de acero inoxidable

21.00

Monovarietal de Verdejo elaborado a partir de un 20% de viñas viejas plantadas en vaso y un 80% de cepas de unos 25 años plantados en espaldera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable

диоксид серы и сульфиты
20.00

Вердехо

23.00

Fermentación en deposito de acero inoxidable. Crianza sobre lias durante 6 meses. 100% Verdejo

23.50

Вердехо

VT.CASTILLA

D.O.RIBEIRO

23.50

Godello

24.00

Elaborado con Treixadura, Albariño, Godello y Caiño Blanco. Crianza de 6 meses sobre lías en depósitos de acero inox.

26.00

Treixadura y Albariño

34.00

Elaborado con Treixadura y Albariño de cepas viejas. Fermentado en barricas de roble francés y húngaro de 300l, posteriormente, en barrica, permanece 3 meses sobre sus lías.

D.O.MANCHUELA

D.O. VALLE DE OROTAVA TENERIFE