Наше письмо
Салаты
Средиземноморский салат с бурратой
Местные томаты, буррата, базилик EVOO, средиземноморская смесь (сушеные томаты, черные оливки, чеснок, пармезан и листья базилика) и черные оливки
Копченый салат
Микс-салат, местные помидоры, помидоры черри, каперсы, маринованный лук, оливки Каламата, копченый мясной микс, сладкий чили и винегрет.
Тапас
Классический Гильдас
Самый известный пинчо в Стране Басков.
Копченые сардины/скумбрии
Сардина или копченая скумбрия на тосте с тертым помидором
Хлеб с томатами и айоли
Пляжный бар Gildas Artichoke
Жареный артишок, сушеные помидоры, анчоусы и оливки
Гилдас Чирингито с жареным луком
Жареный лук, вяленые помидоры, анчоусы и оливки
Анчоус 00 Кантабрия
Самый большой анчоус на ломтике тоста с тертым помидором
Одно из традиционных блюд Валенсийского сообщества. На выбор: *Тёртые помидоры и анчоусы *Пармезан с моцареллой и чёрными оливками, с базиликовым маслом *Эспенкат с копчёной скумбрией, копчёной сардиной или капелла торрат.
- Основа из тертых томатов и на выбор анчоусы, скумбрия или копченая сардина с соусом капелла торрат - 8,50 евро
- Основа из эспенката с анчоусами, скумбрией или копченой сардиной и капелла торрат - 9,50 евро
- Пармиджана с моцареллой и черными оливками, приправленная базиликовым маслом - 9,50 евро
- Приготовлено из 100% иберийского хамона, выращенного на желудях, на подушке из засахаренных помидоров черри и ломтиков моцареллы - 11,50 евро
Анчоусы с картофелем
Куриные крылышки
На выбор: *С солью *Барбекю *В стиле каджун
Пататас бравас
С соусом брава и айоли
русский салат
Салат из морепродуктов
Море
Свежие сардины 6 шт.
Богатый и сочный
Кальмары на гриле
С пикаэтой из чеснока и петрушки, подается с майонезом шрирача (на случай, если вы захотите попробовать...)
Теллинас
Семена морепродуктов. Понравится и детям, и взрослым.
Сушеный осьминог
Высушенные на солнце и обжаренные на огне
Карпаччо из красных креветок 52гр
СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ
Свежезапечённая рыба дня, подаётся с бискайским соусом, картофелем по-бедняцки и жареными помидорами черри. Уточните у нашей команды меню дня. Цена зависит от размера.
Мясо и гамбургеры
Классический гамбургер
200 г светлой говядины, лук, помидор, салат, соленый огурец, сыр чеддер, кетчуп, горчица и майонез
Бургер-бар
200 г светлой говядины, тушеной свинины, бекона, сыра чеддер, маринованного лука и горчицы
Свиные ребрышки
Нежный и сочный... А если вы хотите с соусом, вы можете выбрать между: * Барбекю * Каджун * Горчица и чернь
Закуски
хот-дог
С горчицей, кетчупом и майонезом
Смешанный сэндвич
Йоркская ветчина и сыр
Бар с хот-догами
Тертые помидоры, гуакамоле и жареный лук
Сэндвич с расплавленным тунцом
Буханка хлеба, тунец, зеленый лук, соленые огурцы, горчица, сыр Эмменталь, сыр Гауда и ломтик помидора.
Жареный сыр Джильда
Сэндвич с этим культовым сан-себастьянским пинчос и расплавленным сыром Арсуа-Ульоа (PDO). Взрыв вкуса.
Крабовый ролл
Бриошь, крабовое мясо, креветки, салат и соус...
кубинский
Горчица, ветчина, тушеная свинина, тертый сыр Эмменталь, сыр Эдам и соленые огурцы
сэндвич с кальмаром
Кальмары на гриле с пикаэтой и майонезом на ваш выбор (классический или острый майонез шрирача)
иберийский сэндвич
Иберийский хамон, тертые помидоры и оливковое масло первого холодного отжима
Полуостровной сэндвич
Иберийский хамон, вяленый сыр и гуакамоле