Наше письмо
Салаты
Гаспачо из дыни
Помидор, дыня, красный перец, имбирь.... Очень освежает.
Средиземноморский салат «Буррата»
Местные томаты, буррата, базилик EVOO, средиземноморская смесь (сушеные томаты, черные оливки, чеснок, пармезан и листья базилика) и черные оливки
Копченый салат
Микс салатов, местные помидоры, помидоры черри, каперсы, маринованный лук, оливки Каламата, копченый мясной микс, сладкий перец чили и винегрет.
Тапас
Классический Гильдас
Самый известный пинчо в Стране Басков.
Копченые сардины/скумбрия
Сардина или копченая скумбрия на поджаренном хлебе с тертым помидором.
Хлеб с помидорами и айоли
Пляжный бар Gildas Artichoke
Жареный артишок, сушеные помидоры, анчоусы и оливки
Гриль Гильдас Чирингито де Себоллита
Жареный лук, сушеные помидоры, анчоусы и оливки
Анчоус 00 Кантабрия
Самый большой анчоус на тосте с тертым помидором
Одно из традиционных блюд валенсийского сообщества. На выбор: *Тертые томаты и анчоусы *Пармиджано с моцареллой и черными оливками, с базиликовым маслом *Основа для эспенкат на выбор: копченая скумбрия, копченая сардина или капелла торрат
- На основе тертых томатов и на выбор анчоусы, скумбрия или копченая сардина и капелла торрат - 8,50 евро
- Основа Espencat и выбор между анчоусами, скумбрией или копченой сардиной и капелла торрат - €9.50
- Пармиджана с моцареллой и черными оливками, приправленная базиликовым маслом - 9,50 евро
- Иберийский хамон, 100% выкормленный желудями, на подложке из засахаренных помидоров черри и ломтиков моцареллы - 10 евро
Анчоусы с картофелем
куриные крылышки
На выбор: *С солью *Барбекю *Стиль Каджун
Пататас бравас
С соусом брава и айоли
Русский салат
Салат из морепродуктов
Море
Свежие сардины 6уд
Богатый и сочный
Кальмары на гриле
С нарезанным чесноком и петрушкой, в сопровождении майонеза Шрирача (на случай, если вы захотите попробовать...)
Теллинас
Трубы моря. Наслаждение для детей и не только детей
сушеный осьминог
Высушенный на солнце и обжаренный на огне
Карпаччо из красной креветки 52гр
Мясо и гамбургеры
Классический гамбургер
200 г светлой говядины, лук, помидор, салат, соленый огурец, сыр чеддер, кетчуп, горчица и майонез
Бургер-бар
200 г светлой говядины, тушеной свинины, бекона, сыра чеддер, маринованного лука и горчицы
Свиные ребрышки
Нежные и сочные... А если вы хотите с соусом, вы можете выбрать: * Барбекю * Каджун * Горчица и чернь
Закуски
хот-дог
С горчицей, кетчупом и майонезом
Смешанный сэндвич
Йоркская ветчина и сыр
Хот-дог-бар
Тертый помидор, гуакамоле и жареный лук
Сэндвич с расплавленным тунцом
Буханка хлеба, тунец, зеленый лук, соленые огурцы, горчица, сыр Эмменталь, сыр Гауда и ломтик помидора.
Жареный сыр Джильда
Сэндвич с этим символичным «пинчос» из Сан-Себастьяна с плавленым сыром DOP ARZÚA-ULLOA. Взрыв вкуса
крабовый рулет
Хлеб бриошь, крабовое мясо, креветки, салат и соус....
Кубинский
Горчица, ветчина, тушеная свинина, тертый сыр эмменталь, сыр эдам и соленые огурцы
Сэндвич с кальмарами
Кальмары на гриле с пикэтой и майонезом на выбор (классический или острый майонез Шрирача)
Иберийский сэндвич
Иберийская ветчина, тертые помидоры и оливковое масло первого холодного отжима.
Полуостров Сэндвич
Иберийская ветчина, копченый сыр и гуакамоле