Наше письмо
Средиземноморский салат с бурратой
Местные томаты, буррата, базилик EVOO, средиземноморская смесь (сушеные томаты, черные оливки, чеснок, пармезан и листья базилика) и черные оливки
Салаты
копченый салат
Салат из смеси латука, местных помидоров, помидоров черри, каперсов и ягод каперсов, маринованного лука, оливок Каламата, копченой смеси, сладкого чили и винегрета.
Тапас
Классический Гильдас
Самый известный пинчо в Стране Басков.
Гильда бонито
Гильдас Чирингито де Алькачофа
Жареный артишок, вяленые помидоры, анчоусы и оливки
Гильда осьминог
Хлеб с томатами и айоли
анчоусы-изгои
Картофель фри, анчоусы, маринованные мидии, оливки и фирменный соус.
Куриные крылышки
Выберите один из вариантов: *С солью *Барбекю *В стиле каджун
Пататас бравас
С соусом брава и айоли
греческий картофель
Запеченный картофель, красный лук, пико-де-гальо, йогурт и мятный соус.
русский салат
Домашние торты
Домашняя кола с баклажанами пармиджана
Пермиджана, моцарелла, черные оливки и базиликовое масло
Домашняя иберийская ветчина с кокаином
Иберийская ветчина, помидоры черри конфи и стружка пармезана
Море
Свежие сардины 6 шт.
Богатый и сочный
Кальмары на гриле
Подается с гарниром из чеснока и петрушки, а также с майонезом шрирача (если захотите попробовать...).
Теллинес
Семена морских водорослей. Настоящее лакомство для детей и взрослых, сохранивших детскую непосредственность.
Акула-собака
Маринованная акула-собака, хрустящая снаружи, сочная внутри. Прямо как в Кадисе.
Обломки
Идеальная пляжная закуска: мука, кальмары, раскаленное масло и лимон. Этого, пожалуй, достаточно.
Сушеный осьминог
Высушенные на солнце и обжаренные на огне
СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ
Свежая рыба дня, запеченная в духовке, подается с бискайским соусом, жареным картофелем и помидорами черри. Спросите наших сотрудников о сегодняшнем специальном предложении. Цена зависит от размера.
Бургеры
Маринета Гамбургер
Хрустальный хлеб, 200 г светлой говядины, кочинита пибиль, бекон, сыр чеддер, маринованный лук и горчица.
Классический гамбургер
Хрустальный хлеб, 200 г светлого коровьего молока, лук, помидор, салат-латук, маринованный огурец, сыр чеддер, кетчуп, горчица и майонез.
Закуски
хот-дог
С горчицей, кетчупом и майонезом
Смешанный сэндвич
Йоркширская ветчина и сыр
Вегетарианский сэндвич
Деревенский хлеб, эспенкат (жареный красный перец, зеленый перец и баклажаны), сыр бри, руккола и мед.
кубинский
Горчица, йоркширский окорочок, кочинита пибиль, сыр и соленые огурцы
Копчёная кокаина
Тертые помидоры и копченые сардины
Хот-дог в стиле техасско-мексиканской кухни
Бриошь, колбаски с рынка Дении, пико-де-гальо и соус барбекю.