A nossa carta
Saladas
Marineta
Tomate Raf, cebola roxa em conserva, capellà assado, bacalhau, barriga de atum, azeitonas roxas, pimento doce
Salada de Burrata Mediterrânica
Tomate local, burrata, azeite virgem extra de manjericão, mistura mediterrânica (tomate seco, azeitonas pretas, alho, parmesão e folhas de manjericão) e azeitonas pretas
Salada fumada
Mistura de alfaces, tomate local, tomate-cereja, alcaparras e alcaparras vermelhas, cebola em conserva, azeitonas Kalamata, mistura de fumados, molho agridoce de pimenta e vinagrete.
Tapas
Gildas Clássicas
O pintxo mais famoso do País Basco
Gilda bonito
Gildas Chiringuito de Alcachofa
Alcachofra grelhada, tomate seco, anchova e azeitona
polvo Gilda
Pão com tomate e aioli
anchovas rebeldes
Batatas fritas, anchovas, mexilhões em conserva, azeitonas e molho secreto.
Asas de frango
Escolha entre: *Com sal *Churrasco *Estilo Cajun
Batatas bravas
Com molho brava e aioli
batatas gregas
Batata assada, cebola roxa, pico de gallo, iogurte e molho de hortelã.
Carne magra com tomate
salada russa
bolos caseiros
Coca-Cola caseira com parmigiana de beringela
Permigiana, mozarela, azeitonas pretas e azeite de manjericão.
Presunto Ibérico Caseiro Coca
Fiambre ibérico, tomate-cereja confitado e lascas de parmesão.
Mar
Sardinhas frescas 6 unid.
Rico e suculento
Lula grelhada
Decorado com alho e salsa, acompanhado de maionese sriracha (caso queira experimentar...).
Tellinas
Sementes de algas marinhas. Uma delícia para as crianças e para quem tem um espírito jovem.
Cação
Cação marinada, crocante por fora, suculenta por dentro. Igualzinha à de Cádis.
Destroços
O petisco de praia por excelência: farinha, lulas, óleo bem quente e limão. É praticamente tudo o que precisa.
Polvo seco
Seco ao sol e assado na chama
PEIXE FRESCO DO DIA
Peixe fresco do dia, assado no forno, servido com molho biscaiano e acompanhado por batata assada e tomate cereja. Consulte a nossa equipa sobre o prato especial do dia. O preço varia consoante o tamanho.
Hambúrgueres
Hambúrguer clássico
Pão cristal, 200g de leite de vaca claro, cebola, tomate, alface, picles, queijo cheddar, ketchup, mostarda e maionese.
Marineta Hamburger
Pão cristal, 200g de carne de vaca clara, cochinita pibil, bacon, queijo cheddar, cebola em conserva e mostarda.
Lanches
cachorro-quente
Com mostarda, ketchup e maionese.
Cachorro-quente havaiano
Pão brioche, ananás, cebola, bacon e maionese fumada.
Sanduíche mista
Presunto e queijo York
Sanduíche vegetariana
Pão rústico, espencat (pimentos vermelhos, pimentos verdes e beringela assados), queijo brie, rúcula e mel.
cubano
Mostarda, presunto de York, cochinita pibil, queijo e picles
sanduíche vietnamita
Frango marinado, patê, chalota, pepino fresco, cenoura, cebolinho e coentros.
