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グループメニュー2023

メニュー1

シーフードパエリア

以下から選択:
ベイクド ポテトのベイクド メルルーサ
イベリコ豚のほほ肉の赤ワイン煮込み

以下から選択:
自家製卵のフラン
チーズケーキ
キャロットケーキ

水、クリアンサワイン、ベルデホ
€38

メニュー 2

以下から選択:
山のシチュー
ローストピーマンとカラメル玉ねぎのヴェントレスカサラダ
以下から選択:
子イカのグリル
イベリコ豚テンダーロイン ハムとチーズのガーラッシュ添え
バニラアイスクリームを添えたイングリッシュルームのトリハ
水、クリアンサワイン、ベルデホ
€40

メニュー 3

以下から選択:
アストゥリアスのシチュー
カンタブリアの「ケスコ」サラダ
以下から選択:
シーバスの焼き芋焼き
パドロンペッパーのアントルコート
ライスプディングとシナモンのタッチ
水、クリアンサワイン、ベルデホ
€42

メニュー 4

イベリコ生ハムとフォアグラのサラダ フレッシュ フルーツとドライ フルーツのビネグレット添え
タコとエビのキャセロール
シーバス ロースのロースト 野菜添え ホワイト ベルモット
パイ生地とバターのタルト
水、クリアンサワイン、ベルデホ
€42

メニュー 5

ピビル コチニール タコス
クリーミーなイベリコ生ハムのコロッケ、塩気のあるチーズムース
カニクリームに貝を詰めたメルルーサ
ペドロ・ヒメネスで煮込んだイベリアの頬肉とマッシュルームのソテー
タフィークリームの上にソバオパイエゴをのせたフレンチトースト
水、クリアンサワイン、ベルデホ
€47

メニュー 6

ホタテの黒塩焼き
タコのグリル、ジャガイモの砂糖漬けとラ ヴェラのパプリカ添え
アンコウのロースト タコス マッシュルームとカリカリのエビのクリーム添え
サーロインステーキのグリル ジャガイモのテリーヌとベーコン トレヴィーソソースで味付け
バニラチューリップ入りチョコレートクーラント
水、クリアンサワイン、ベルデホ
€66
消費税込みの価格