本日のメニュー
スターター
麺とイベリコハムエキスを使った鶏肉汁
アレルゲン
パルメザンチーズのスパゲッティカルボナーラ
アレルゲン
スモークキュウリとエビのサラダ
ケッパー、キュウリのピクルス、ネギ、少量の醤油で作ったビネグレットソースで和えた
アレルゲン
ガチョウの脂と砂糖漬けのスイートブレッドでソテーした野菜のシチュー
秒
きのことピキーリョのクリームクリームでメルルーサを最高に
アレルゲン
ローストビーフ頬肉、ニンジンクリーム、ヘーゼルナッツポテト添え
アレルゲン
マドラスカレークリームとグリルパイナップルを添えたスパイシーチキン半羽
アレルゲン
湾からのイカのグリル、ライムクリームとキャラメリゼしたタマネギの背景で味付け
アレルゲン
デザート
アルマニャックローストりんご
アレルゲン
タタン アップルパイ クリーム添え
アレルゲン
5ベリーのイチゴフランベ
アレルゲン
ビスケット入りアイスクリーム盛り合わせ
アレルゲン