VINO ROSSO
REMIREZ DE GANUZA GRAN RISERVA 2015
DA ALICANTE
SOFIA CAÑIZARES GIRO
Fermentazione in acciaio inox, seguita da tre mesi di affinamento in vasche di cemento poroso.
CASA BALAGUER TINTO
Prodotto con uve Monastrell, Garnacha Peluda, Arcos, Valencí e Tortosí, fermentate singolarmente e poi assemblate prima dell'imbottigliamento.
TONI BENEITO BONICAIRE
Il 50% matura per 9 mesi in una vasca di legno da 5.250 litri, e il resto in un foudre di rovere francese da 225 litri.
SENIA TINTO
Garnacha Tintorera, fermentazione in serbatoi di acciaio inox e leggero affinamento in botti di rovere per 1 mese.
PEPE MENDOZA CASA AGRICOLA ROSSO
Monastrell, Giró e Alicante Bouschet
PIATTAFORMA COLLINARE
Monastrell, affinato 14 mesi in botti di rovere francese.
UNA NOTTE E UN GIORNO
Garnacha, fermenta in serbatoi di acciaio inox e affina per 6 mesi sui lieviti fini.
E LA PEPITINA?
Fermentazione in acciaio inox 50% e 50% in anfore di terracotta. Invecchiamento 50% 8 mesi in rovere francese e 50% 8 mesi in anfore Monastrell, principalmente Giro, Arcos e Bobal.
ARBUI
Monastrell 100%, affinato per 15 mesi in botti di rovere francese.
ARBUI V47
Monastrell, da vitigni di 47 anni a bassa resa. Invecchiato per 20 mesi in botti nuove di rovere francese. Segue un secondo affinamento in bottiglia di 12 mesi.
PIATTAFORMA 50+
Monastrell, invecchiato in botti di rovere francese per 10 mesi.
LUIGI XIV ANFORA
Monastrell, Arco, Bonicaire, invecchiato per 4 mesi in recipienti di ceramica.
PIÙ DI SELLA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Marselan e Garnacha, invecchiati per 12 mesi in botti di rovere francese da 400 litri.
GURGU SELECCIO
Cabernet Sauvignon 60%, Monastrell 20%, Syrah 20%, affinato per una media di 10-15 mesi in botti di rovere
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, invecchiati per 16 mesi in botti di rovere francese Allier da 500 litri.
STRETTO
100% Monastrell, invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese.
IL VELENO
100% Monastrell, invecchiato per 12 mesi in botti usate di rovere francese da 500 litri.
DA VALENCIA
CASALABOR
Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox da 2000 litri, con il 30% di raspi. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Inchinarsi 100%
Forcalla di Antonia
Fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox da 2000 litri, con il 10% di grappoli interi. Affinato per 8 mesi in botti di rovere francese da 500 litri usate. 100% Forcalla
FATE TORO
IL PRIMO PASSO
Fermentato in vasche di cemento e invecchiato tra 6 e 8 mesi in botti di rovere francese e americano. Inchiostro di toro al 100%.
DELLA RIOJA
XERIC RIOJA
Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese Tempranillo (80) % e Viura (20) %
PROPRIO COME AVREBBE FATTO MIO NONNO
Graciano, Garnacha, Mazuelo e Viura, breve passaggio nel bosco.
TENTENUBLO
Tempranillo, Garnacha, Graciano
LUIS CAÑAS
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura, fermentano in serbatoi di acciaio inox, seguiti da 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano.
FAI PRIORITÀ
Sentieri del Priorato
50% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot. Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere francese e tini di legno
FARE PENEDES
PUÒ SUMOI
Affinamento per 9 mesi in acciaio inox, più 3 mesi in bottiglia. 50% Garnatxa 50% Sumoll
FAI JUMILLA
INASCOLTATO
Prodotto con uve Petit Verdot, fermentato in tini di acciaio inossidabile. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri
MATAS ALTAS TINTO
Prodotto interamente con uve Monastrell, con una piccola aggiunta di altre varietà. Invecchiato per 11 mesi in foudres e botti usate da 500 litri.
DALLA MANCHUELA
PF BOBAL
Affinato per 10 mesi in tini di rovere francese da 4500 litri.
DALLA RIBERA DEL DUERO
NOBBIS
Affinato per 11 mesi in botti di rovere francese e americano con diversi livelli di tostatura. 100% Tempranillo
LOESS ROSSO
Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese nuove e di un anno. 100% Tempranillo
TALAIA
100% Tempranillo. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.
ALLEVAMENTO DI SEMELE
Prodotto con il 90% di Tinto Fino e il 10% di Merlot, affinato per 12 mesi in botti di rovere.
DO BIERZO
PETALI
Mencía, affinato per 10 mesi in botti di rovere francese.