VERMOUTH

Vermut prodotto con vecchi vini Fondillón, invecchiati in botti di rovere americano del 19° secolo, macerati con botaniche autoctone per 2 mesi

Realizzato con la varietà Godello

Prodotto con vino invecchiato di Chardonnay e Airén, vigne di 20 anni, invecchiato per 12 mesi in botti di vecchie botti di castagno.

vermouth xalo la cui madre risiede nella nostra botte dal 2011, quando abbiamo aperto

Prodotto principalmente con camomilla delle storiche cantine Angioletti ed El Toro 100% Palomino Fino

Ottenuto da uve Malvasía e Macabeo del Microvigneto Celler del Minifundi. Macerato per 45 giorni con 35 botaniche dei monti Mariola e Benicadell.