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Rosso

DA ALICANTE

21.00 €

Fermentazione in acciaio inox, seguita da affinamento per tre mesi in vasche di cemento poroso.

21.50 €

Prodotto con uve Monastrell, Garnacha Peluda, Arcos, Valencí e Tortosí, fermentate singolarmente e poi assemblate prima dell'imbottigliamento.

23.00 €

Il 50% matura per 9 mesi in una vasca di legno da 5.250 litri, e il resto in un foudre di rovere francese da 225 litri.

19.50 €

Garnacha tintorera

21.50 €

Monastrell, Tempranillo, Garnacha e Malvasía, invecchiati per 10 mesi in botti, tini e acciaio inossidabile

Anidride solforosa e solfiti
22.50 €

100% Alicante Bouschet

19.50 €

Tempranillo

19.50 €

Giro, Garnacha

22.50 €

Monastrell, Giró e Alicante Bouschet

19.50 €

Monastrell, Syrah

18.50 €

Monastrell, Cabernet Saugvinon

22.50 €

Monstrell

23.00 €

Grenache Rosso

21.50 €

Grenache

29.00 €

Fermentazione in acciaio inox 50% e 50% in anfore di terracotta. Invecchiamento 50% 8 mesi in rovere francese e 50% 8 mesi in anfore Monastrell, principalmente Giro, Arcos e Bobal.

Anidride solforosa e solfiti
22.50 €

Monstrell

49.50 €

Monastrell, vigneti di 47 anni con poca produzione.20 mesi in botti di rovere francese.Un secondo affinamento in botte per 12 mesi.

24.50 €

Monastrell, affinato in botti di rovere francese per 10 mesi.

21.50 €

Monnastrell, Arco, Boncaire

25.50 €

Monastrell Vino naturale al 100% senza solfiti aggiunti Produzione 1.998 bottiglie

27.00 €

forcallat

28.00 €

Cabernet Sauvignon e Franc, Syrah, Marselan, Garnacha

28.00 €

Cabernet, Merlot, Syrah

32.00 €

Sirah

34.00 €

Monstrell

35.00 €

Grenache rosso invecchiato per un anno in botti francesi Vecchi ceppi su terreno argilloso e ferroso.

37.00 €

Giro

42.50 €

Monastrello

102.00 €

100%Giro deve il suo nome al carattere del terreno, carico di ferro e roccia.Edizione limitata.

44.50 €

Giro, 12 mesi in botti di rovere francese da 500 l.

FATE TORO

23.50 €

Fermentato in vasche di cemento e invecchiato tra 6 e 8 mesi in botti di rovere francese e americano. Inchiostro di toro al 100%.

Anidride solforosa e solfiti
19.00 €

inchiostro di toro, Garnacha

FATE Gredos

23.50 €

Grenache

DELLA RIOJA

24.50 €

Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese Tempranillo (80) % e Viura (20) %

24.50 €

40% tempranillo, 45% garnacha e 15% viura. Questo vino è ottenuto dalle punte di grappoli selezionati. È prodotto con il metodo tradizionale della macerazione carbonica di La Rioja

Anidride solforosa e solfiti
25.00 €

Tempranillo, Grenache, Graciano

21.00 €

Tempranillo, Garnacha

FAI PRIORITÀ

36.00 €

50% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot. Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere francese e tini di legno

FARE PENEDES

24.00 €

Affinamento per 9 mesi in acciaio inox, più 3 mesi in bottiglia. 50% Garnatxa 50% Sumoll

Anidride solforosa e solfiti

DA TERRA ALTA

22.50 €

Il 30% è invecchiato in botti di rovere di 3 anni, il resto riposa in acciaio inox con le sue fecce fini.

FAI JUMILLA

19.50 €

Monastrell, Syrah

29.00 €

Prodotto con uve Petit Verdot, fermentato in tini di acciaio inossidabile. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri

25.00 €

95%, Monastrell, 5% da altri, vigne di oltre 70 anni. Invecchiamento per 11 mesi in foudre e botti da 500 litri.

DALLA MANCHUELA

22.00 €

Prodotto con Bobal, invecchiato per 10 mesi in botti di rovere francese.

DA VALENCIA

22.00 €

Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox da 2000 litri, con il 10% di raspi. Invecchiato per 8 mesi in botti usate di rovere francese da 500 litri. Forcalla 100%

24.00 €

Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox da 2000 litri, con il 30% di raspi. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Inchinarsi 100%

25.00 €

Monastrello

42.00 €

Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo, Malvasia (fermentati separatamente, in botti aperte, successivo affinamento per 18 mesi in rovere)

DALLA RIBERA DEL DUERO

21.00 €

Invecchiato per 11 mesi in botti di rovere francese e americano con diversi livelli di tostatura. Tempranillo 100%

23.50 €

Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese nuove e di un anno. 100% Tempranillo

21.00 €

100% Tempranillo Crianza per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

21.50 €

Prodotto con il 90% di Tinto Fino, il 10% di Merlot, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere

21.00 €

Invecchiato per 10 mesi in botti, 60% rovere francese, 40% rovere americano, di età compresa tra 1 e 3 anni. Minimo 6 in bottiglia. Tempranillo 85% e Merlot 15%.

Anidride solforosa e solfiti

FATE Bierzo

25.50 €

Mencia

25.00 €

(mentia)

DALLA VALLE DELL'ORATAVA

24.00 €

Vino prodotto con Vijariego Negro, Listan Negro, Baboso Negro e Malvasia Rosada Invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese da 500 litri usate e cemento