Menu
Assortimento di 5 tapas + riso (minimo 2 persone)
28.00 €
28.00 €
Assortimento di 8 capsule
21.50 €
Notiamo le allergie e adattiamo tabelle complete per una migliore preparazione e ritmo della tavola
21.50 €
avvisare degli allergeni anche se i simboli sono presenti per evitare la contaminazione incrociata
0.00 €
0.00 €
COPERCHI
Capesante alla griglia con aglio tenero e frullato di spinaci
3.30 €
e
Allergeni
3.30 €
gamberi bianchi al burro su pasta sfoglia
5.40 €
Allergeni
5.40 €
Acciuga intera in lombi Ortiz con la sua bottarga e spina dorsale fritta
4.80 €
4.80 €
Involtini di polpo alla galiziana
5.20 €
5.20 €
Pebrereta tradizionale con tonno semisalato
4.80 €
Elaborazione che nasce da un piatto tipico con zucca, sangatxo e peperone verde
Allergeni
4.80 €
* Bollito di musola fritto con emulsione di kemchee
4.10 €
Allergeni
4.10 €
cozze con crema al lime su zucchine arrostite
4.50 €
Allergeni
4.50 €
Gelato Tahini tagliato con mojama
4.80 €
Allergeni
4.80 €
Coca sbollentata di ventriglio di manzo fritto con sesamo e brocomole
5.00 €
La coca è un impasto tipico che facciamo alla griglia.
Allergeni
5.00 €
farton ripieno di bianco e nero con la sua glassa agli agrumi
4.80 €
il farton è un tipico dolce valenciano molto utilizzato per l'horchata. Il bianco e nero è una miscela di salsiccia bianca e sanguinaccio
Allergeni
4.80 €
Spezzatino di musola su torta di grano e un tocco di basilico.
4.80 €
Allergeni
4.80 €
Baccalà alla romana con alioli al miele
4.80 €
Allergeni
4.80 €
* Polpo alla griglia con salsa molto verde
5.20 €
Allergeni
5.20 €
*Tartare di gamberi bianchi con croste marine e aria di mare
5.40 €
Alimenti sottoposti a congelamento
Allergeni
5.40 €
Foie-gras d'anatra con tipica torta di mandorle e scaglie di cacao
5.40 €
Allergeni
5.40 €
Uovo di stagione extra croccante
5.50 €
Allergeni
5.50 €
calamari grigliati avvolti nell'alga nori con maionese all'aglio nero
5.50 €
Allergeni
5.50 €
Pan brioche con coda alla vaccinara stufata e salsa aioli di melanzane
5.80 €
Allergeni
5.80 €
LE TORTILLAS DEL NOSTRO CHEF (fatte solo con tuorlo e si consiglia di mangiarle molto al sangue)
Frittata con prosciutto iberico e funghi
10.00 €
Allergeni
10.00 €
Frittata di gamberi bianchi con aglio e patate
12.00 €
Allergeni
12.00 €
PESCARE
Pesce del giorno dell'associazione dei pescatori
18.00 €
a seconda del peso e delle varietà
Allergeni
18.00 €
Pesce da un'altra fonte
19.00 €
a seconda della specie e del mercato
Allergeni
19.00 €
CARNI
Controfiletto iberico di ghiande della Valle de los Pedroches con succo di cardamomo, maionese al curry e cipolla sott'aceto
23.00 €
Allergeni
23.00 €
Magret d'anatra con pera moscata e riduzione del suo aceto
23.00 €
+/- 330 gr
Allergeni
23.00 €
Filetto di manzo con salsa di senape e formaggio
23.00 €
Allergeni
23.00 €
Poiché non siamo un negozio di riso, possiamo preparare SOLO UN RISO PER TAVOLO E MINIMO 2 PERSONE, scusatemi e buon divertimento.
RISO
Riso Senyoret (noto come banda)
14.50 €
Allergeni
14.50 €
paella cruda
14.50 €
riso seppie, carciofi e fagioli
Allergeni
14.50 €
Rana pescatrice e riso alle verdure
15.80 €
Allergeni
15.80 €
Tagliatelle al rossetjat di seppia con cipolla e aglio tenero
14.50 €
Allergeni
14.50 €
Polpo dolce o secco e riso alla zucca
16.50 €
Allergeni
16.50 €
Aioli (barattolo)
2.00 €
Allergeni
2.00 €
Pane all'olio d'oliva di Alicante
1.50 €
Allergeni
1.50 €
Pane senza glutine
2.50 €
celiaco
2.50 €
SERVIZIO DI TORTA
1.50 €
PER OSPITE
1.50 €