La nostra lettera
Insalate
Marinetta
Pomodoro Raf, cipolla rossa sottaceto, capellà arrosto, merluzzo, ventresca di tonno, olive viola, peperoncino dolce
Insalata di burrata mediterranea
Pomodoro locale, burrata, olio extravergine di oliva al basilico, mix mediterraneo (pomodoro secco, olive nere, aglio, parmigiano e foglie di basilico) e olive nere
Insalata affumicata
Insalata mista, pomodoro locale, pomodorini, capperi e bacche di cappero, cipolla sottaceto, olive Kalamata, mix affumicato, salsa chili dolce e vinaigrette.
Tapas
Gilda classica
Il pintxo più famoso dei Paesi Baschi
Gilda Bonito
Gildas Chiringuito de Alcachofa
Carciofo grigliato, pomodori secchi, acciughe e olive
Polpo Gilda
Pane con pomodoro e aioli
acciughe ribelli
Patatine fritte, acciughe, cozze sott'aceto, olive e salsa segreta
Ali di pollo
Scegli tra: *Con sale *Barbecue *Stile Cajun
Patate bravas
Con salsa brava e aioli
patate greche
Patata al forno, cipolla rossa, pico de gallo, yogurt e salsa alla menta
Carne magra con pomodoro
insalata russa
Torte fatte in casa
Coca-Cola fatta in casa con parmigiana di melanzane
Permigiana, mozzarella, olive nere e olio al basilico
Prosciutto iberico fatto in casa Coca
Prosciutto iberico, pomodorini confit e scaglie di parmigiano
Mare
Sardine fresche 6 unità
Ricco e succoso
calamari alla griglia
Con una guarnizione di aglio e prezzemolo, accompagnata da maionese sriracha (nel caso voleste provarla...).
Tellinas
Semi di alghe. Una delizia per i bambini e per chi è giovane dentro.
Pesce cane
Squalo marinato, croccante fuori e succoso dentro. Proprio come a Cadice.
Detriti
Lo spuntino da spiaggia per eccellenza: farina, calamari, olio bollente e limone. Questo è praticamente tutto ciò che serve.
Polpo essiccato
Essiccato al sole e arrostito alla fiamma
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pesce fresco del giorno, cotto al forno, servito con salsa biscaglia e accompagnato da patate arrosto e pomodorini. Chiedete al nostro staff qual è il piatto del giorno. Il prezzo varia in base alla porzione.
Hamburger
Hamburger classico
Pane cristallino, 200 g di latte vaccino biondo, cipolla, pomodoro, lattuga, cetriolini, formaggio cheddar, ketchup, senape e maionese
Marinetta Hamburger
Pane cristallino, 200 g di manzo biondo, cochinita pibil, pancetta, formaggio cheddar, cipolle sottaceto e senape.
Spuntini
hot dog
Con senape, ketchup e maionese
Hot dog hawaiano
Pane brioche, ananas, cipolla, pancetta e maionese affumicata
Sandwich misto
Prosciutto e formaggio di York
Panino vegetariano
Pane rustico, espencat (peperone rosso, peperone verde e melanzana arrostiti), formaggio brie, rucola e miele
cubano
Senape, prosciutto di York, cochinita pibil, formaggio e sottaceti
panino vietnamita
Pollo marinato, paté, scalogno, cetriolo fresco, carota, cipollotto e coriandolo
