VINO ROSSO

Fermentazione in acciaio inox, seguita da tre mesi di affinamento in vasche di cemento poroso.

Prodotto con uve Monastrell, Garnacha Peluda, Arcos, Valencí e Tortosí, fermentate singolarmente e poi assemblate prima dell'imbottigliamento.

Il 50% matura per 9 mesi in una vasca di legno da 5.250 litri, e il resto in un foudre di rovere francese da 225 litri.

Vino monovitigno prodotto con uve Monastrell, Arcos, Garnacha Tinta, Tortosí, Verdil, Bobal e Forcallat. Fermentato in serbatoi di acciaio inox e anfore di terracotta, affinato nelle stesse anfore per 7 mesi e successivamente per 2 mesi in grandi botti di rovere francese da 500 litri.

Garnacha Tintorera, fermentazione in serbatoi di acciaio inox e leggero affinamento in botti di rovere per 1 mese.

Monastrell, Giró e Alicante Bouschet

Monastrell, affinato 14 mesi in botti di rovere francese.

Garnacha, fermenta in serbatoi di acciaio inox e affina per 6 mesi sui lieviti fini.

Fermentazione in acciaio inox 50% e 50% in anfore di terracotta. Invecchiamento 50% 8 mesi in rovere francese e 50% 8 mesi in anfore Monastrell, principalmente Giro, Arcos e Bobal.

Allergeni

Monastrell 100%, affinato per 15 mesi in botti di rovere francese.

Monastrell, da vitigni di 47 anni a bassa resa. Invecchiato per 20 mesi in botti nuove di rovere francese. Segue un secondo affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Monastrell, invecchiato in botti di rovere francese per 10 mesi.

Monastrell, Arco, Bonicaire, invecchiato per 4 mesi in recipienti di ceramica.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Marselan e Garnacha, invecchiati per 12 mesi in botti di rovere francese da 400 litri.

Cabernet Sauvignon 60%, Monastrell 20%, Syrah 20%, affinato per una media di 10-15 mesi in botti di rovere

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, invecchiati per 16 mesi in botti di rovere francese Allier da 500 litri.

100% Monastrell, invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese.

Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox da 2000 litri, con il 30% di raspi. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Inchinarsi 100%

Graciano, Garnacha, Mazuelo e Viura, breve passaggio nel bosco.

Tempranillo, Garnacha, Graciano

Prodotto con uve Petit Verdot, fermentato in tini di acciaio inossidabile. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri

Affinato per 11 mesi in botti di rovere francese e americano con diversi livelli di tostatura. 100% Tempranillo

Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese nuove e di un anno. 100% Tempranillo

100% Tempranillo. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.