BIANCHI
REMIREZ DE GANUZA OLAGAR GRAN RISERVA 2018
DA ALICANTE
TONI BENEITO TORTOSI
Vinificato senza bucce, fermentato in acciaio inox, in modo tradizionale. giallo paglierino chiaro. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, con lieviti autoctoni del vigneto.
IL VECCHIO MULINO DI ALTEA
Malvasia, affinata sui propri lieviti per 3 mesi in un'anfora di terracotta.
PORTALE REALE BIANCO
Invecchiato per 5 mesi in botti di rovere americano e francese, poi lasciato a riposare sui lieviti fini per alcuni mesi.
INSURRETIVO
Fermentazione con lieviti indigeni in tino di argilla grezza da 350 litri con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Invecchiato per 5 mesi sulle fecce fini nelle stesse vasche in cui fermenta. 100% Moscato d'Alessandria
CASA BIANCA DI BALAGUER
Prodotto con uve Meseguera, Malvasía, Moscatel, Tortosí e Verdil, fermentato in piccole vasche di cemento e affinato per 3 mesi sui lieviti.
LE FRAGOLE
Moscato di Alessandria (3 mesi sui lieviti fini)
ARBUI BIANCO
Fermentazione in botte per 8 mesi sui propri lieviti con Battonage
CASA AGRICOLA BIANCA DI PEPE MENDOZA
Moscato, Macabeo, Arien (Rimane a contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento in serbatoi da 5000 litri)
SAUVIGNON BIANCO IN CERAMICA
Fermentato in botti di rovere tostate.
BIANCHI TRADIZIONALI
Verdil, Macabeo e Moscatel, affinati sui lieviti in serbatoi di acciaio inox.
FINCA COLLADO
Chardonnay, Moscato (Chardonnay affinato per 6 mesi sui lieviti e imbottigliato insieme al Moscato)
CASTA DIVA RACCOLTO DORATO
Moscatel Romana (1° passaggio, fermentazione per 15 giorni in acciaio inox. 2° passaggio, affinamento di 5 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox, quindi leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento)
DECKING WHITE HILL
Chardonnay, Merseguera. Fermentazione in botti di rovere francese, seguita da affinamento sui lieviti per 6 mesi.
COLLEZIONE HIGH MARINA
Moscato d'Alessandria al 100%, affinato sui propri lieviti.
QUALCUNO
100% Malvasia, affinato sui lieviti per 6 mesi
SOFIA CAÑIZARES
Macabeo, Chardonnay e Moscatel affinati 4 mesi sui lieviti.
AD GAUDE
100% Albariño, fermentato con lieviti indigeni e successivamente con le proprie fecce.
GRANO
Chardonnay, fermentato in una botte di rovere francese da 225 litri
DORIA BAIXAS
DENTE DI LEONE
Invecchiato in vasche di acciaio inox, rimane poi sui lieviti per 5 mesi.
SAL IRIA OTERO
Realizzato in acciaio inossidabile. Affina per 6 mesi sui lieviti.
IL GIARDINO DI LUCIA
Fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiato per 4 mesi sui propri lieviti
DORBEIRO
BITOKU
Treixadura con un po' di Loureira, fermentazione alcolica con lieviti propri
ZEPPE DAVIA
Realizzato con Treixadura, Albariño, Godello e Caiño Blanco. Invecchiato per 6 mesi sui lieviti in vasche di acciaio inox.
CUNEI A BARILE
Prodotto con Treixadura e Albariño da vecchie vigne. Fermentato in botti di rovere francese e ungherese da 300 litri, rimane poi in botti per 3 mesi sui propri lieviti.
TIRO A SEGNO
Godello
A XIADA
Treixadura e Albariño
DOBIERZO
QUELLO DAL VIVO
Godello, affinato per 12 mesi in botti di rovere francese usate.
TILENUS MONTESEIROS
Godello fermentato in acciaio inox
UN CASO IN VERSIONE
100% Godello, fermentato al 50% in acciaio inox e al 50% in tini di rovere francese, rimane sui lieviti per 6-8 mesi.
DO VALDEORRAS
PASTELLO
Godello sui lees.
MILLE FIUMI SULLE LIAS
Affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inox, con agitazione settimanale per 3 mesi.
FAI JUMILLA
LA JARANA
Muscat Blanc de Grano Menudo, invecchiato sui propri lieviti per 6 mesi.
DALLA CATALOGNA
IDIOIA BIANCA
Prodotto con Xarel.lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabao, fermentato in vasche di acciaio inossidabile, invecchiato in nuove botti di rovere francese da 300 litri e leggermente tostato
FARE PENEDES
SUMOI BIANCO CAN
Vecchie viti, coltivate su terreni calcarei e sassosi. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox.
DO RIBERA DEL DUERO
VALDUERO BLANCO
Vino Albillo monovarietale affinato sui lieviti
FARE RIOJA
JARRARTE ABEL MENDOZA
85% Viura, 15% Garnacha Blanca, Tempranillo e Torrontés. Fermentato in acciaio inox
TOBELOS BIANCHI
Prodotto con uve Viura e Sauvignon Blanc, questo vino viene vinificato separatamente: metà del Viura fermenta in vasche di cemento e l'altra metà in botti di rovere francese. Il Sauvignon Blanc fermenta in un uovo di cemento.
VT CADIZ
GUARDERAI
Prodotto con uve Palomino al 100% provenienti da vecchie vigne, poi invecchiato per 18 mesi in vecchie botti di sherry e in vasche di acciaio inossidabile.
D.O GETARIAKO TXAKOLINA
LURRETIK
Fermentazione alcolica a temperatura costante di 12° per un mese. In parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in tini di legno. Hondarribi Zuri 100%.
DORUEDA
VERDEJO FENOMENALE
Fermentato in acciaio inox, Verdejo interamente con una piccola aggiunta di Viura.
BIANCO COME LA NEVE
Vino Verdejo monovarietale prodotto con il 20% di viti vecchie allevate ad alberello e l'80% di viti di circa 25 anni allevate a spalliera. Fermentato in serbatoi di acciaio inox.
CARRASVIÑAS
Verdejo (diraspato e pigiato leggermente per estrarre il succo fiore. Affinato per diversi mesi sulle fecce fini per conferirgli complessità).
CANTAYANO
100% Verdejo. Fermentato in vasche di acciaio inox. Affinato sui lieviti per 6 mesi.