La nostra lettera
Insalata di burrata mediterranea
Pomodoro locale, burrata, olio extravergine di oliva al basilico, mix mediterraneo (pomodoro secco, olive nere, aglio, parmigiano e foglie di basilico) e olive nere
Insalate
Insalata affumicata
Insalata mista, pomodoro locale, pomodorini, capperi e bacche di cappero, cipolla sottaceto, olive Kalamata, mix affumicato, salsa chili dolce e vinaigrette.
Tapas
Gilda classica
Il pintxo più famoso dei Paesi Baschi
Gilda Bonito
Gildas Chiringuito de Alcachofa
Carciofo grigliato, pomodori secchi, acciughe e olive
Polpo Gilda
Pane con pomodoro e aioli
acciughe ribelli
Patatine fritte, acciughe, cozze sott'aceto, olive e salsa segreta
Ali di pollo
Scegli tra: *Con sale *Barbecue *Stile Cajun
Patate bravas
Con salsa brava e aioli
patate greche
Patata al forno, cipolla rossa, pico de gallo, yogurt e salsa alla menta
insalata russa
Torte fatte in casa
Coca-Cola fatta in casa con parmigiana di melanzane
Permigiana, mozzarella, olive nere e olio al basilico
Prosciutto iberico fatto in casa Coca
Prosciutto iberico, pomodorini confit e scaglie di parmigiano
Mare
Sardine fresche 6 unità
Ricco e succoso
calamari alla griglia
Con una guarnizione di aglio e prezzemolo, accompagnata da maionese sriracha (nel caso voleste provarla...).
Tellinas
Semi di alghe. Una delizia per i bambini e per chi è giovane dentro.
Pesce cane
Squalo marinato, croccante fuori e succoso dentro. Proprio come a Cadice.
Detriti
Lo spuntino da spiaggia per eccellenza: farina, calamari, olio bollente e limone. Questo è praticamente tutto ciò che serve.
Polpo essiccato
Essiccato al sole e arrostito alla fiamma
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pesce fresco del giorno, cotto al forno, servito con salsa biscaglia e accompagnato da patate arrosto e pomodorini. Chiedete al nostro staff qual è il piatto del giorno. Il prezzo varia in base alla porzione.
Hamburger
Marinetta Hamburger
Pane cristallino, 200 g di manzo biondo, cochinita pibil, pancetta, formaggio cheddar, cipolle sottaceto e senape.
Hamburger classico
Pane cristallino, 200 g di latte vaccino biondo, cipolla, pomodoro, lattuga, cetriolini, formaggio cheddar, ketchup, senape e maionese
Spuntini
hot dog
Con senape, ketchup e maionese
Sandwich misto
Prosciutto e formaggio di York
Panino vegetariano
Pane rustico, espencat (peperone rosso, peperone verde e melanzana arrostiti), formaggio brie, rucola e miele
cubano
Senape, prosciutto di York, cochinita pibil, formaggio e sottaceti
coca affumicata
Pomodoro grattugiato e sardine affumicate
Hot dog Tex-Mex
Pane brioche, salsiccia del mercato di Denia, pico de gallo e salsa barbecue.