VERMOUTH

Vermouth élaboré avec de vieux vins de Fondillón, vieilli en fûts de chêne américain du 19ème siècle, macéré avec des plantes indigènes pendant 2 mois

Élaboré avec du vin vieilli de Chardonnay et Airén, vignobles de 20 ans, vieillis pendant 12 mois en fûts de vieux fûts de châtaignier.

Élaboré à partir de Macabeo, Parellada et Xarelo, vieilli en fûts du Priorat pendant 6 mois

vermouth xalo dont la mère réside dans notre fût depuis 2011 lorsque nous avons ouvert

Fabriqué principalement avec de la camomille des caves historiques Angioletti et El Toro 100% Palomino Fino

Fabriqué à partir de raisins Malvasía et Macabeo des microvignes Celler del Minifundi. Macération pendant 45 jours avec 35 plantes des montagnes de Mariola et Benicadell.