Le menu

Assortiment de 5 tapas + riz (minimum 2 personnes)

28.00 €

Assortiment de 8 casquettes

21.50 €

Signalez les allergies et nous adaptons des tables complètes pour une meilleure préparation et un meilleur rythme de table

21.50 €

avertir des allergènes même si les symboles sont là pour éviter la contamination croisée

0.00 €

COUVERCLES

Pétoncle grillé avec smoothie à l'ail tendre et aux épinards

3.30 €

Allergènes

3.30 €

crevettes blanches au beurre sur pâte feuilletée

5.40 €

Allergènes

5.40 €

Anchois entier en longes Ortiz avec ses œufs et épine frite

4.80 €

Rouleaux de poulpe à la galicienne

5.20 €

Pebrereta traditionnelle au thon mi-salé

4.80 €

Élaboration qui vient d'un plat typique avec potiron, sangatxo et poivron vert

Allergènes

4.80 €

* Boulettes de musola frites avec émulsion de kemchee

4.10 €

Allergènes

4.10 €

moules à la crème de citron vert sur courgettes rôties

4.50 €

Allergènes

4.50 €

Glace au tahini coupée au mojama

4.80 €

Allergènes

4.80 €

Coca blanchie de gésier de bœuf frit au sésame et brocomole

5.00 €

La coca est une pâte typique que l'on prépare sur le grill.

Allergènes

5.00 €

farton farci noir et blanc avec son glaçage aux agrumes

4.80 €

Le farton est un bonbon typiquement valencien largement utilisé pour l'horchata. Le noir et blanc est un mélange de boudin blanc et de boudin noir

Allergènes

4.80 €

Ragoût de muscola sur galette de blé et une touche de basilic.

4.80 €

Allergènes

4.80 €

Cabillaud à la romaine avec aïoli au miel

4.80 €

Allergènes

4.80 €

* Poulpe grillé sauce très verte

5.20 €

Allergènes

5.20 €

* Tartare de crevettes blanches aux croûtes marines et air marin

5.40 €

Aliments soumis à la congélation

Allergènes

5.40 €

Foie-gras de canard au cake typique aux amandes et copeaux de cacao

5.40 €

Allergènes

5.40 €

Oeuf extra-croustillant de saison

5.50 €

Allergènes

5.50 €

calamar grillé enveloppé de nori avec mayonnaise à l'ail noir

5.50 €

Allergènes

5.50 €

Pain brioché à la compote de queue de bœuf et aïoli d'aubergine

5.80 €

Allergènes

5.80 €

NOS TORTILLAS DU CHEF (faites uniquement avec du jaune et il est recommandé de le manger très saignant)

Omelette au jambon ibérique et aux champignons

10.00 €

Allergènes

10.00 €

Omelette de crevettes blanches à l'ail et pomme de terre

12.00 €

Allergènes

12.00 €

POISSON

Poisson du jour de l'association des pêcheurs

18.00 €

selon poids et variétés

Allergènes

18.00 €

Poisson d'une autre source

19.00 €

selon les espèces et le marché

Allergènes

19.00 €

VIANDES

Surlonge ibérique de bellota de la Valle de los Pedroches avec jus de cardamome, mayonnaise au curry et oignons marinés

23.00 €

Allergènes

23.00 €

Magret de canard à la poire muscat et réduction de son vinaigre

23.00 €

+/- 330gr

Allergènes

23.00 €

Filet de bœuf sauce moutarde et fromage

23.00 €

Allergènes

23.00 €

Parce que nous ne sommes pas une rizerie nous ne pouvons préparer qu'UN RIZ PAR TABLE ET MINIMUM 2 PERSONNES, excusez-moi et profitez-en.

RIZ

Riz senyoret (connu sous le nom de banda)

14.50 €

Allergènes

14.50 €

paella crue

14.50 €

riz à la seiche, artichauts et haricots

Allergènes

14.50 €

Lotte et riz aux légumes

15.80 €

Allergènes

15.80 €

Nouilles rossetjat de seiche à l'oignon et à l'ail tendre

14.50 €

Allergènes

14.50 €

Poulpe sucré ou sec et riz à la citrouille

16.50 €

Allergènes

16.50 €

Aïoli (pot)

2.00 €

Allergènes

2.00 €

Pain à l'huile d'olive d'Alicante

1.50 €

Allergènes

1.50 €

Pain sans gluten

2.50 €

coeliaque

2.50 €

SERVICE DE GÂTEAU

1.50 €

PAR PERSONNE

1.50 €