Un monde de saveurs
Ceviche de Corvina
Tendres morceaux de bar marinés au lait de tigre, jus de citron vert et oignon rouge. Servis avec patate douce, maïs cancha grillé et une touche de coriandre fraîche. (231 kcal)
Côtes levées BBQ
500 g de travers de porc grillés au barbecue, cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Servis avec une purée de pommes de terre. (624 kcal)
Suprême de saumon
Filet de saumon norvégien servi avec des légumes sautés aux graines de sésame, sauce teriyaki et riz. (650 kcal)
Pieuvre de fête foraine
Morceaux de tentacules de poulpe servis sur un lit de pommes de terre bouillies et assaisonnés d'huile d'olive, de paprika et de flocons de sel de Maldon. (495 kcal)
Carpaccio de crevettes rouges
Tranches de crevettes rouges servies avec de l'huile d'olive extra vierge, des flocons de sel de Maldon et une touche d'agrume qui rehausse leur fraîcheur. (125 kcal)
Fromage provolone cuit au four avec des tomates séchées au soleil et de l'origan
Fromage provolone fondu, à la texture crémeuse et élastique, accompagné de tomates séchées réhydratées et d'une touche d'origan. (612 kcal)
Fajitas au poulet
Trois tortillas de blé, poulet à la Tex-Mex, oignon, poivrons, tomate, laitue, guacamole, jalapeños et pico de gallo.