DÉPARTS
Salade composée
13.20 €
Allergènes
SALADE DE BURRATA
15.50 €
avec un mélange de salades vertes, des oignons rouges marinés maison, une vinaigrette au miel et à la moutarde et des noix
Allergènes
SALADE DE CAILLES
16.30 €
AVEC MÉLANGE DE LAITUES, OIGNONS ROUGES MARINÉS MAISON, VINAIGRETTE À LA MOUTARDE ET AU MIEL, ET FRUITS SECS
Allergènes
salade de mâche
16.70 €
avec du foie gras, des tomates cerises et des copeaux de jambon ibérique
Plateau de fromages
13.80 €
Fromage de chèvre, PRIA 3 laits, fromage affiné, fromage de brebis aux poivrons
Allergènes
Croquettes maison (6 unités)
8.30 €
Jambon ibérique - Boletus
Allergènes
Boudin noir de Burgos (IGP) sur une base de crème de poivrons piquillo, fromage frais (DO) gratiné
14.90 €
Allergènes
Boudin noir de Burgos grillé (IGP) aux poivrons
8.30 €
Œufs cassés avec pommes de terre et jambon ibérique
12.80 €
Allergènes
Chorizo grillé avec frites et poivrons
5.40 €
museau grillé
8.30 €
ris d'agneau
21.50 €
Allergènes
Légumes grillés aux copeaux de foie gras
18.80 €
Seiche entière à la sauce à l'ail et aïoli à l'ail rôti
14.90 €
Allergènes
Calamars au citron et aïoli à l'ail rôti
13.70 €
Allergènes
Poulpe grillé
23.80 €
avec des pommes de terre écrasées à la galicienne et du paprika La Vera
Queues de gambas à la sauce à l'ail
13.90 €
Allergènes
Coquilles Saint-Jacques grillées
18.10 €
Allergènes
Jambon de Cebo de Campo avec pain grillé et tomate
15.60 €
Artichauts confits cuits à basse température avec de l'huile d'olive extra vierge
15.70 €
Viande de bœuf séchée et huile d'olive extra vierge
15.80 €