3. EGUNA: ASTEARTEA, UZTAILAK 7

HOTEL EL PANAMA (Las Molas Jatetxea)

Gosari buffet-a (Panamako eta amerikar janaria) bezeroak aukeratzen duena.

EL TRAPICHE - SAN FRANCISCO

Plater nagusia: Panamako festa-plater bat (tamala, txerria, oilaskoa, arroza eta zopa txikia barne)

Arrozarekin, platano frijituekin edo yuka frijituarekin, entsaladarekin eta platano heldu frijituarekin zerbitzatzen da, zure aukeran.

Edariak: Chicha edo ura

Barazkijaleentzako plater: Txitxirioak koko eta curry saltsan.

Arrozarekin, platano frijituekin edo yuka frijituarekin, entsaladarekin eta platano heldu frijituarekin zerbitzatzen da, zure aukeran.

Edariak: Chicha edo ura

LAZOTEA JATETXEA - ALDE ZAHARRA

BEZEROAREN AUKERAREN ARABERA

Hasiberriak :

1. Ahuntz gazta eta anana entsalada (letxuga nahasia, ahuntz gazta, berro freskoa, anana, anana saltsa, cilantroa eta kinoa)

2. Mac eta Gazta Trufatua: Rigatoni parmesanoko gazta krema saltsan, Suitzako gazta, Serrano urdaiazpikoa eta trufa olioa

Plater nagusiak:

1. Ragú LaZotea: Behi-gisatua rigatoni, ardo beltz demi-glace, perretxiko egosi eta perrexil freskoarekin.

2. Josper labean erretako arkume saiheskiak.

3. Itsaski eta trufarekin egindako fettuccinea

4. Izokina patata purearekin, mihilu errearekin, rukularekin, azenario ozpinduekin eta berro saltsarekin.

Barazkijaleentzako platerak:

1. Burrata stracciatella tomate emultsioarekin, gerezi tomate erreekin, arto kuskusarekin eta albahakarekin, brioche ogiarekin zerbitzatua.

2. Atun solomo fresko trufatuarekin, berenjena ketua tartarrez, aguakate emultsioz eta chipotle saltsarekin betetako frijituak (aukera begetarianoarekin).

Aldeak :

1. Letxuga bihotzak parmesanoarekin

2. Barazki salteatuak

3. Arroza jasmin eta kokoarekin

4. Patata purea

Edariak : Bezeroek jatetxean aukeratzen dituzte.

Postreak : Sukaldariaren aukeraketa