Jatetxeko menuak

* Prezio guztiek % 10eko BEZa dute

* Menuak mahai osoari emango zaizkio

Menua 1

Hamaiketakoa

Foie gras karamelizatua abrikot geleearekin, gereziak jerez eta almendrarekin

Marmitakoa cevichean

Sasoiko barazkiak plantxan eta irabiatutako lekaren zukua

Koskera legatza zainzuri gorringoekin, txirlak eta ilarrekin

Lumagorri oilasko erroila tenperatura baxuan arto kremarekin, kikoekin eta krispetekin

Torrija, ras el hanout eta mango izozkia

70 €

menua 2

Soja-tomatea, meloi zukua, pepino airea eta albahaka kurruskaria

Bakailao kokotxak plantxan baratxuri erraietan eta ilar krema gainean

Tenperatura baxuko txahal-opilak bere zukuan Jerezen azenarioekin, baratxuri beltzarekin eta limoi birrinduarekin

San Pedro labean bere zukuarekin, txirlak salteatu algekin eta itsas letxuga frijitua

tenperatura baxuko usoa bere zukuan garbantzu hummus eta txokolatearekin

Sagarra testuretan eta gurin-izozkian

82 €