Menú Cuatro Salsas con Jarrilla de Txakolí

“No las guisan ni las untan en ningún otro lugar del mundo. Son cuatro, como los palos de la baraja, como las estaciones o los puntos cardinales. Nuestras cuatro salsas básicas –verde, negra, pilpil y vizcaína– son banderas a los cuatro vientos de este territorio; santo y seña de un pequeño país al que distinguen desde el plato.” (Julián Méndez)

45,00 €

10 % IVA incluido