Gure gutuna
Entsaladak
Mediterraneoko Burrata Entsalada
Bertako tomatea, burrata, albahaka olio extra verza, Mediterraneoko nahasketa (tomate lehorra, oliba beltzak, baratxuria, parmesanoa eta albahaka hostoak) eta oliba beltzak
Entsalada ketua
Letxuga nahasia, bertako tomatea, gerezi tomateak, kaparrak, tipula ozpinetan, Kalamata olibak, haragi ketua nahasketa, pipermin gozoa eta ozpin-olioa.
Pintxoak
Gildas klasikoak
Euskal Herriko pintxo famatuena
Sardina/berdel ketua
Sardina edo berdel ketua tostadan tomate birrinduarekin
Ogia tomate eta alioliarekin
Gildas Orburu Hondartzako Taberna
Orburu errea, tomate lehorra, antxoa eta olibak
Gildas txiringitoa tipula errearekin
Tipula errea, eguzkitan lehortutako tomatea, antxoa eta olibak
Antxoa 00 Kantabria
Antxoa handiena tostada xerra batean, tomate birrinduarekin
Valentziako Komunitateko plater tradizionaletako bat. Aukeratu hauen artean: *Tomate birrindua eta antxoak *Parmesano gazta mozzarella eta oliba beltzekin, albahaka olioarekin *Espencat oinarria, aukeran: berdel ketua, sardina ketua edo capellà torrat
- Tomate birrinduaren oinarria eta antxoak, berdela edo sardina ketua aukeran eta capella torrat - 8,50 €
- Espencat oinarria eta aukeratu antxoak, berdela edo sardina ketua eta capella torrat - 9,50 €
- Parmigiana mozzarella eta oliba beltzekin, albahaka olioarekin ondua - 9,50 €
- %100ean ezkurrez elikatutako urdaiazpiko iberikoarekin egina, gerezi-tomate gozotu eta mozzarella xerra ohe baten gainean - 11,50 €
Antxoak patatekin
Oilasko hegoak
Aukeran: *Gatzarekin *Barbakoa *Cajun estilokoa
Patata bravak
Brava saltsarekin eta alioliarekin
Errusiar entsalada
Itsaski entsalada
Itsasoa
Sardina freskoak 6 unitate
Aberatsa eta mamitsua.
Txipiroi errea
Baratxuri eta perrexil pikaetarekin, sriracha maionesarekin lagunduta (probatu nahi baduzu...)
Tellinas
Itsaski haziak. Gozamena haurrentzat zein helduentzat.
Olagarro lehorra
Eguzkitan lehortua eta sutan errea
Ganba gorri carpaccioa 52gr
EGUNEKO ARRAIN FRESKOA
Eguneko arrain freskoa labean egina, bizkaitar saltsarekin zerbitzatua eta patata txiroekin eta gerezi tomate erreekin lagunduta. Galdetu gure taldeari eguneko menuari buruz. Prezioa tamainaren araberakoa da.
Haragiak eta hanburgesak
Hanburgesa klasikoa
200 g behi-haragi horia, tipula, tomatea, letxuga, ozpinetakoak, cheddar gazta, ketchup, mostaza eta maionesa
Hanburgesa-barra
200 g behi-haragi horia, txerri haragi xehatua, hirugiharra, cheddar gazta, tipula ozpinetan eta mostaza
Txerri saihetsak
Samurra eta mamitsua... Eta saltsarekin nahi baduzu, honako hauen artean aukeratu dezakezu: * Barbakoa * Cajun * Mostaza eta niello
Pintxoak
txakur beroa
Mostaza, ketchup eta maionesarekin
Ogitarteko mistoa
York urdaiazpikoa eta gazta
Txakur beroen taberna
Tomate birrindua, guacamolea eta tipula frijitua
Atun urtuzko ogitartekoa
Ogi zati bat, atuna, tipulin berdea, ozpinetakoak, mostaza, Emmental gazta, Gouda gazta eta tomate xerra bat
Gazta errea Gilda
Donostiako pintxo ikoniko honen ogitartekoa, Arzua-Ulloa JDO gazta urtuarekin. Zapore leherketa bat.
Karramarro-opila
Brioche ogia, karramarro haragia, ganbak, letxuga eta bere saltsa...
Kubatarra
Mostaza, urdaiazpikoa, txerri haragi xehatua, Emmental gazta birrindua, Edam gazta eta ozpinetakoak
Txipiroi ogitartekoa
Txipiroi erreak pikaetarekin eta aukeratutako maionesarekin (sriracha maionesa klasikoa edo pikantea)
Iberiar ogitartekoa
Urdaiazpiko iberikoa, tomate birrindua eta oliba olio birjina estra
Penintsulako ogitartekoa
Urdaiazpiko iberikoa, gazta ondua eta guacamolea