PARA COMPARTIR ENTRE 4 PERSONAS:
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada, pimientos rojos asados y taco de atún
Rabas de chipirón con ali-oli
POR PERSONA:
Paella de marisco
o
Arroz negro con maganos de Suances
Flan de queso con helado
o
Torrija de Sobao Pasiego
Bodega y café
40€ (IVA incluido)
PARA COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:
Pudings variados
Rabas de magano de Suances
Bocaditos de bacalao en salsa verde con almejas
POR PERSONA:
½ Merluza rellena de marisco con salsa americana
y
½ Solomillo de cerdo ibérico con salsa de setas
Postre, bodega y café
45€ pax (IVA incluido)
PARA COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:
Pulpo a la parrilla con espuma de patata y pimentón
Zamburiñas al ajillo
Hojaldre relleno de foie con huevo escalfado (individual)
POR PERSONA:
Rape relleno de mousse de queso y salsa de cava
o
Entrecot a la plancha con patatas y pimiento de padrón
Postre, bodega y café
51€ pax (IVA incluido)
TODO INDIVIDUAL:
Ceviche de lubina del cantábrico y gambón con aguachile de mango
o
Tartar de atún rojo con salsa de salmorejo
½ Chipirón a la brasa con risotto de maganos y foie
½ Escalopines ibéricos a la plancha acompañados de compota de manzana y puré de patata
Postre, bodega y café
55€ pax (IVA incluido)
COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:
Cecina de León con virutas de foie y pimientos asados
Gambas de Huelva frescas a la plancha
Vieira rellena y gratinada (individual)
POR PERSONA:
Lubina de Suances al horno con patata panadera
o
Solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez
Tarta con helado a elegir, bodega y café
59€ pax (IVA incluido)
TODO INDIVIDUAL:
Pastel de chicharro en escabeche con mermelada de calabaza y jengibre
Plato de 4 gambas, 2 langostinos, 4 zamburiñas y 1 nécora a la plancha
Rodaballo asado con alga wakame y refrito de frutos secos
o
Taco de buey sobre salsa de boletus edulis
Postre, café y bodega
63€ pax (IVA incluido)
Gambas, langostinos, cigalas, nécoras, almejas, navajas, buey de mar
Postre, café y bodega
49€ pax (IVA incluido)
Bogavante, zamburiñas, gambas, langostinos, cigalas, nécoras, almejas, buey de mar
Postre, café y bodega
70€ pax (IVA incluido)
