Carta Delivery
Suances, Torrelavega, Polanco, Santillana del Mar, Puente San Miguel, Gasolinera Gornazo, Requejada, Mijares, Quijas.
Pregunta por nuestros platos adaptados par celíacos.
Tenemos a disposición de nuestros clientes carta de alérgenos.
Horarios de reparto a domicilio. Todos los días 13.00h a 16.30h/ de 19.30h a 22.30h
Pedido mínimo Suances 20€ + 2€ (Suplemento transporte) Pedido mínimo extrarradio 30€/ +4€ (Suplemento transporte)
Todos los precios se muestran con IVA incluido.
Todos los platos de nuestra carta, elaborados con pescado crudo, han sido congelados mínimo 24 horas para así evitar anisakis.
Ensaladas
Ensalada de pollo crujiente especiado, mix de lechugas, picatostes, frutos secos, salsa de mostaza y miel
Fríos
Mejillones vinagreta
Tartar de salmón con aguacate y mango al aroma de cítricos
Sushi, bandeja de 16 piezas. (maki, nigiri, sashami, uramaki)
Tartar de atún rojo con aguacate sobre sopa de ajo blanco
Calientes
Gyozas de langostino, repollo, cebollino y shitake con salsa sweet chili
6 unidades
Gyozas de langostino, repollo, cebollino y shitake con salsa sweet chili
4 unidades
Mejillones en salsa
Rabas de peludín
Rabas de chipirón
Rabas de magano de Suances con alioli casero
Hojaldre relleno de foie y huevo escalfado a baja temperatura
Croquetitas de jamón ibérico de bellota
Bocaditos de bacalao en salsa verde con almejas
Vieira rellena y gratinada con salsa Holandesa
Albóndigas de pescado en salsa marinera
Ramen, panceta crujiente, pak-choi, shitake, huevo poché marinado, cebolleta y noodles de trigo
Mollejas de lechazo glaseadas con langostinos en salsa de ostras
Zamburiñas al ajillo
Maganos de Suances en su tinta
Pulpo a la parrilla con espuma de patata y pimentón de la Vera
Arroces por encargo
Mínimo 2 personas. Precio indicado por persona
Paella de marisco
con chipirones, mejillones, almejas, gambas, langostinos y cigalas
Arroz con verduras de temporada
Arroz a banda con fondo de calamar del Cantábrico
Arroz negro con maganos de Suances
Arroz "Dársena" con cachón y langostinos
Arroz campero con alcachofa, setas de temporada y pluma Ibérica
Arroz con carabineros
Arroz con bogavante
Marisco por encargo
Nécoras a la plancha o cocidas (unidad)
Precio unidad
Langostinos a la plancha o cocidos
Centollo
precio según mercado
Carabineros
precio según mercado
Buey de mar
precio por kg
Langosta - Bogavante - Cigala fresca
precio según mercado
Percebes
precio según mercado
Mariscada 1 (Para 2 personas)
Gambas, Langostinos, Cigalas, Nécoras, Almeja sartén, Navajas, Buey de mar
Merluza fresca a La Romana con salsa ali-oli
Mariscada 2 (Para 2 personas)
Bogavante, Zamburiñas, Gambas, Langostinos, Cigalas, Nécoras, Almejas sartén, Buey de mar
Caprichos del mar
Merluza fresca en salsa verde almejas y cocochas
Nuestras carnes
Rodaballo asado sobre cama de alga wakame y refrito de moluscos con frutos secos
Steak tartar de solomillo de ternera
Costilla de cerdo braseada (4/6 personas) con 6 tortitas de maiz
+ salsa siracha, sweet chili y pico de gallo (Opcional patatas fritas + 2€ - Guacamole + 2€)
Chuleta de vaca Tudanca acompañada de patatas fritas y pimientos
Solomillo de ternera al foie o queso de Tresviso
Tarta de queso horneada y frutos rojos
Postres caseros
Coulant relleno de chocolate fundido
Tarta de zanahoria y frutos secos
Torrija de brioche con natillas de crema de Orujo
Flan de queso con helado
Copa de Tiramisú
BUSCA EN LA CARTA, NUESTROS PEQUEÑOS GUIÑOS A OTRAS COCINAS DEL MUNDO: RAMEN - TATAKI - GYOZAS - SUSHI - TARTAR - POKE BOWL - TACO DE COSTILLA BRASEADA
Flan de queso con helado
Poke Bowl
Pollo marinado, arroz, canónigos, dados de queso fresco, pepino, zanahoria, salsa Cesar y toque de lima
Langostinos, arroz, aguacate, edamame, endívias, piña y salsa de yogur
Atún, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, mozzarella y orégano
Coca Casera de hojaldre de Torrelavega (4/6 raciones)
Atún, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, mozzarella y orégano
Todas las hamburguesas de sirven con patatas fritas
Hamburguesas Gourmet
La de Pollo, 250g de pollo crujiente, lechuga, tomate, bacón y mayonesa de curry
La Clásica, 220g de carne de Tudanca cántabra, lechuga, tomate, bacón, queso Emmental y pepinillos
La Tudanca, 220g de carne de Tudanca, crema de queso de los Valles pasiegos, pimiento asado, panceta adobada
y toque de mostaza de Dijon