Entrantes fríos
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra
19.85 €
Alérgenos
Jamón ibérico de bellota, "Señorío de Montanera" (Badajoz)
21.50 €
con tomate estrujado y pan tostado acompañado de gel de aceite de oliva virgen extra
Alérgenos
Ventresca de bonito pimientos asados en casa, cebolla glaseada, todo ello sobre pan Alemán y "Gelée" de tomate
14.85 €
Alérgenos
Gatxatua de Foie-gras de pato, dulce de manzana a la canela y gelatina de Pedro Ximénez
12.30 €
Alérgenos
Pastel de txangurro en salsa cocktail sobre pan tostado de pasas y nueces
14.25 €
Alérgenos
Cecina de León con queso parmesano rallado
13.80 €
Alérgenos