Moretum den queso
Ingredientes:
→ 200 gr. de queso fresco
→ 100 gr. de queso curado fuerte
→ Ajedrea
→ Apio
→ 2 cebollas frescas
→ 2 hojas de lechuga
→ Tomillo
→ Menta
→ Nueces rotas
→ Aceite de oliva
Descripción:
Picar todos los ingredientes reservando para más adelante las nueces y el aceite.
El queso lo partiremos en dados y el resto de los ingredientes muy picados.
Lo enriqueceremos añadiendo nueces o sésamo tostado.
Lo introducimos en un bote y cubrimos todo con el aceite, lo dejaremos macerar al menos 12 horas.