Nuestra carta
Ensalada Burrata Mediterránea
Tomate del terreno, burrata, AOVE de albahaca, mix mediterráneo (tomate seco, aceituna negra, ajo, parmesano y hojas de albahaca) y aceitunas negras
Ensaladas
Ensalada de ahumados
Lechuga mezclum, tomate del terreno, tomates cherrys, alcaparras y alcaparrones, cebolla encurtida, aceitunas de kalamata, mezcla de ahumados, guindilla dulce y vinagreta.
Tapas
Gildas clásicas
El pintxo más famoso del País Vasco
Gilda bonito
Gildas Chiringuito de Alcachofa
Alcachofa brasa, tomate seco, anchoa y aceituna
Gilda pulpo
Pan con tomate y alioli
Boquerones canalla
patatas fritas, boquerones, mejillones en escabeche, aceitunas y salsa secreta
Alitas de pollo
A elegir: *Con sal *BBQ *Estilo cajún
Patatas bravas
Con salsa brava y alioli
Patatas griegas
Patata asada, cebollada morada, pico de gallo, salsa de yogur y menta
Ensaladilla rusa
Cocas caseras
Coca casera con berenjena parmigiana
Permigiana, mozarella, aceitunas negras y aceite de albahaca
Coca casera de Jamón Ibérico
Jamón ibérico, tomates cherry confitados y lascas de parmesano
Del mar
Sardinas frescas 6ud
Ricas y jugosas
Calamar plancha
Con picaeta de ajo y perejil, acompañado con mayo de sriracha (por si te apetece probarla...)
Tellinas
Las pipas del mar. Una delicia para niñ@s y no tan niñ@s
Cazón
cazón en adobo, crujiente por fuera, jugoso por dentro. Como en Cádiz.
Escombros
La tapa de la playa por excelencia, Harina, calamar, aceite bien caliente y limón. Poco más hace falta.
Pulpo seco
Secados al sol y tostados a la llama
PESCADO FRESCO DEL DIA
Pescado fresco del día al horno, servido con una vizcaína y acompañado de patatas a lo pobre y tomates cherry asados. Pregunta a nuestro equipo de la propuesta del día. Precio según tamaño
Hamburguesas
Hamburguesa Marineta
Pan de cristal, 200gr de vaca rubia, cochinita, bacon, queso cheddar, cebolla encurtidos y mostaza
Hamburguesa clásica
Pan de cristal, 200gr de vaca rubia, cebolla, tomate, lechuga, pepinillo, queso cheddar, ketchup, mostaza y mayonesa
Bocadillos
Hot dog
Con mostaza, ketchup y mayonesa
Sandwich mixto
Jamón york y queso
Sandwich Veggie
Pan hogaza, espencat (pimiento rojo, pimiento verde y berenjena asados), queso brie, rúcula y miel
Cubano
Mostaza, jamón york, cochinita, queso y pepinillos
Coca de ahumado
Tomate rallado y sardina ahumada
Hot dog Tex-Mex
pan brioche , salchicha del mercado de Denia, pico de gallo y salsa BBQ