Regelmäßige Speisekarte des Restaurants
iberisch
1. Eichelschinken
19.00 €
2. Ruckeln
10.00 €
Ration
2. Ruckeln
6.00 €
Halbe Rationen
3. Auswahl an iberischen
15.00 €
Salate
4. Bakalao-Salat
14.00 €
Verschiedene Salate, Bakalao-Scheiben, Piquillo Ali-Oli
5. Caprese-Salat
12.00 €
Country-Tomaten, Mozzarella-Käse, Basilikum und schwarze Oliven-Vinaigrette
Allergene
6. Foie-Salat
14.00 €
Verschiedener Salat, Landtomate, pochierte Zwiebel, Rosinen, Gänseleber und Joghurt-Vinaigrette
7. Ventresca-Salat
16.00 €
Verschiedene Salate, Bauch, Piquillo-Paprika, pochierte Zwiebel und kantabrische Antxoas
Allergene
Portionen
8. Galizischer Oktopus
18.00 €
Allergene
9. Garnelen
12.00 €
Allergene
10. Grüne Paprika von Gernika
6.00 €
11. Hausgemachte Kroketten
7.00 €
Allergene
12. Foie mit hausgemachter Tomatenmarmelade und Blaubeertoast
11.00 €
13. Rührei mit confierten Steinpilzen und knusprigem Brik
9.00 €
Unser Grillfleisch
14. Txuletón von größeren Rindern
36.00 €
Preis pro Kilo
15. Kalbsbäckchen glasiert mit Kartoffelparmentier
15.00 €
16. Iberisches Geheimnis
15.00 €
17. Entrecôte
16.00 €
Fisch
18. Saisonaler Fisch
0.00 €
nd
Allergene
19. Kabeljau al Pil-Pil
16.00 €
Allergene
20. Kabeljau a la Bizkaina
16.00 €
Allergene
21. Gebackene Pintxo-Seehecht-Lende mit Bäckerei
14.00 €
Nachspeisen
Hausgemachte Desserts
Verschiedene Kuchen
Alle Preise dieses Schreibens sind inklusive Mehrwertsteuer.