VORSPEISEN
Gemischter Salat
13.20 €
Allergene
Burrata-Salat
15.50 €
mit gemischtem Salat, hausgemachten eingelegten roten Zwiebeln, Honig-Senf-Vinaigrette und Nüssen
Allergene
Wachtelsalat
16.30 €
MIT GEMISCHTEN SALATSORTEN, HAUSGEMACHTEN EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN, SENF-HONIG-VINAIGRETTE UND GETROCKNETEN FRÜCHTEN
Allergene
Feldsalat
16.70 €
mit Foie gras, Kirschtomaten und Spänen von iberischem Schinken
Käseplatte
13.80 €
Ziegenkäse, PRIA 3 Milchsorten, gereifter Käse, Schafskäse mit Paprika
Allergene
Hausgemachte Kroketten (6 Stück)
8.30 €
Iberischer Schinken - Steinpilz
Allergene
Burgos-Blutwurst (IGP) auf einer Basis aus Piquillo-Paprikacreme und Frischkäse (DO), überbacken
14.90 €
Allergene
Gegrillte Burgos-Blutwurst (IGP) mit Paprika
8.30 €
Zerbrochene Eier mit Kartoffeln und iberischem Schinken
12.80 €
Allergene
Gegrillte Chorizo mit Pommes frites und Paprika
5.40 €
Gegrillte Schnauze
8.30 €
Lammbries
21.50 €
Allergene
Gegrilltes Gemüse mit Foie-gras-Spänen
18.80 €
Ganze Tintenfische in Knoblauchsauce mit gerösteter Knoblauch-Aioli
14.90 €
Allergene
Tintenfisch mit Zitrone und gerösteter Knoblauch-Aioli
13.70 €
Allergene
Gegrillter Oktopus
23.80 €
mit galicischen Kartoffelpüree und La Vera Paprika
Riesengarnelenschwänze in Knoblauchsauce
13.90 €
Allergene
Gegrillte Jakobsmuscheln
18.10 €
Allergene
Cebo de Campo Schinken mit geröstetem Brot und Tomaten
15.60 €
Konfierte Artischocken, bei niedriger Temperatur mit nativem Olivenöl extra gegart
15.70 €
Beef Jerky und natives Olivenöl extra
15.80 €