Paella mit Meeresfrüchten
DIE WAHL ZWISCHEN:
Gebackener Seehecht auf Ofenkartoffel
Geschmorte iberische Schweinebacken in Rotweinsauce
DIE WAHL ZWISCHEN:
Hausgemachter Eierkuchen
Käsekuchen
Karottenkuchen
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
38 €
DIE WAHL ZWISCHEN:
Eintopf aus den Bergen
Ventresca-Salat mit gerösteten Paprikaschoten und karamellisierten Zwiebeln
DIE WAHL ZWISCHEN:
gegrillter Tintenfisch
Iberisches Schweinefilet mit Schinken-Käse-Guirlache
Torrija im englischen Raum mit Vanilleeis
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
40 €
DIE WAHL ZWISCHEN:
Asturischer Eintopf
"Quesucos"-Salat aus Kantabrien
DIE WAHL ZWISCHEN:
Gegrillter Wolfsbarsch auf Ofenkartoffel
Entrecote mit Padrón-Paprika
Milchreis und ein Hauch Zimt
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
42 €
Salat mit iberischem Schinken und Foie mit Vinaigrette aus frischem Obst und getrockneten Früchten
Oktopus-Garnelen-Auflauf
Gebratene Wolfsbarsch-Lende mit Gemüse in weißem Wermut
Blätterteig und Butterkuchen
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
42 €
Pibil Cochenille-Tacos
Cremige iberische Schinkenkroketten auf salziger Käsemousse
Mit Schalentieren gefüllter Seehecht auf Krabbencreme
In Pedro Ximénez geschmorte iberische Backe mit sautierten Pilzen
French Toast mit Sobao Paiego auf Toffeecreme
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
47 €
Gegrillte Jakobsmuscheln mit schwarzen Salzflocken
Gegrillter Oktopus mit kandierten Kartoffeln und Paprika von La Vera
Gebratener Seeteufel-Taco auf Champignoncreme und knusprigen Garnelen
Gegrilltes Lendensteak mit Kartoffelterrine und Speck, gewürzt mit Tresviso-Sauce
Schokoladen-Coulant mit Vanille-Tulpe
Wasser, Crianza-Wein und Verdejo
66 €
Preise inklusive Mehrwertsteuer
