Carns
Rindfleisch entrecote im Café de Paris
Dieses Gericht wird mit dem in einer Pfanne sautierten Fleisch zubereitet. Es besteht aus Napa mit einer Mischung aus Butter und Fleischsäften mit mehr als 16 Gewürzen und meisterhaften Gewürzen, die von unserem Küchenchef mit seinem Können gemischt werden und am Gaumen unbeschreibliche Aromen erzeugen. Es wird von einem Bouquet Reispilat begleitet, das während des Kochens mit natürlicher Tomatenbrühe abgespült wird
Rinderfilet mit Sardellencreme
Gegrilltes Lendenstück, bedeckt mit einer feinen Creme aus kantabrischen Sardellen, begleitet von verschiedenen gegrillten Gemüsesorten. Wir empfehlen diese suggestive und delikate Geschmacksmischung
Freilandhuhn mit Mandeln
Dieses Huhn, das in unserem Stall aus rotem und muskulösem Fleisch aufgezogen wurde, präsentieren wir Ihnen auf einem Tontopf in einem meisterhaften Eintopf mit Distelpilzen, wie es in der alten Mode dieses Landes gemacht wurde
Rentierfilet in drei Adobo-Saucen
Drei Rentier-Lendensteaks, sautiert und jeweils mit Roquefort-Sahne, Béarnaise-Sauce und schwarzem Pfeffer belegt. Es wird von köstlichen knusprigen Apfelkrapfen begleitet. Dieses Spielgericht wird Ihre Versuchung provozieren