Weiße
VON ALICANTE
TONI BENEITO TORTOSI
Ohne Schale hergestellt, auf traditionelle Weise in Edelstahl fermentiert. helles Strohgelb. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur mit im Weinberg heimischen Hefen.
AUFSTÄNDISCH
Gärung mit einheimischen Hefen in einem 350-Liter-Rohtonbottich mit 5-tägiger Mazeration auf der Schale. 5 Monate auf der Feinhefe in denselben Fässern gereift, in denen er gärt. 100 % Muskat von Alexandria
TALLAMAR BLANCO
Hergestellt aus Forcallat Blanca, Verdil und Moscatel. Im Edelstahl auf der Hefe gereift.
BALAGUER WEISSES HAUS
Hergestellt aus Meseguera, Malvasía, Moscatel, Tortosí und Verdil, Gärung in kleinen Zementtanks und 3 Monate auf der Hefe
DAS SOFRE
Viognier
Les Freses
Maskat von Alexandria (3 Monate auf der Feinhefe)
WEISSES ARBUI
8-monatige Gärung in Fässern auf der eigenen Hefe mit Battonage
Pepe Mendoza Landwirtschaftshaus
Moscatel, Macabeo, Arien (Bleibt bis zur Abfüllung in 5000-Liter-Tanks in Kontakt mit der Hefe)
Die Weißen
Merseguera und Malvasia
Casta Diva goldene Ernte
Roman Muscat (1. Schritt, Gärung für 15 Tage in Edelstahl. 2. Schritt, Reifung für 5 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, dann leicht gefiltert zur Abfüllung)
Plattformhügel
Chardonnay, Merseguera (Gärung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für 6 Monate)
Sammlung Marina Alta
Muskateller
Alghero
Malvasier
TEO NOGUERA
100 % Viognier
Sofia Cañizares
Macabeo, Chardonnay und Muskat
Tahulla
Trockener Muskateller, auf Hefe gereift.
Cantala Brisado
Merseguera 100 % natürlicher und ungefilterter Wein, kleines Familienweingut. Produktion 1.750 Flaschen.
ad gaude
Albarino
Weizen
Chardonnay, vergoren in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
TUN SIE RIBERA SACRA
Refugallo
Godello, Albariño, Doña Blanca. (Es handelt sich um einen Wein, der 20 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift ist.)
TUN SIE BALEAREN
Sohn Llebre
Giro Rosé, Malvasia und Pressung von Blanc. Wein ohne Klärung oder Filterung
VI DE LA TERRA MALLORCA
OLIVER MORAGUES PRENSAL BLANC
Manuelle Selektion in Weinbergen mit geringen Erträgen und Pressung bei niedriger Temperatur. 85 % in Edelstahltanks und 15 % in großen französischen Eichenfässern vergoren. 100 % Blanc Press
DO VALDEORRAS
TUN SIE JUMILLA
HOHE WEISSE BÜSCHE
Biologischer/biodynamischer Wein aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten. 11 Monate in 5000-Liter-Fässern und Fudern gereift
DOBIERZO
AUS KATALONIEN
IDOIA BLANC
Hergestellt aus Xarel.lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabao, in Edelstahltanks vergoren, in neuen 300-l-Fässern aus französischer Eiche gereift und leicht geröstet
TUN SIE PENEDES
Weiße Sumoi-Dose
Rebsorten von alten Reben, mit kalkhaltigen und steinigen Böden. Gärung im Edelstahl.
VON TERRA ALTA
MACHEN SIE RIOJA
Weiße Tenbloom
Malvasier, Viura.
ANA VON ALTUN WHITE
Hergestellt aus Viura und Malvasia, mit kurzer Kaltmazeration und sanfter Pressung, gärt der Wein 20–30 Tage in französischen Eichenfässern und lagert dann drei Monate auf der Hefe.
WEISSE TOBELOS
Sie werden aus Viura und Sauvignon Blanc hergestellt und getrennt hergestellt, wobei die Hälfte des Viura in Beton und die andere Hälfte in französischer Eiche gärt. Im Beton-Ei vergorener Sauvignon Blanc
VALENCIA MACHEN
Du wirst aus dem Becher deiner Schwester trinken
Malvasia, Macabeo, Monastrell (Kontrollierte Gärung bei 16 und 18 ºC für einen Monat. Anschließend 6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks gereift)
GASPI
Makkabäus.
TUN SIE MONTILLA-MORILES
DER LECHINAR
Gärung im Betonbottich. Auf feiner Hefe gereift und 7 Monate lang biologisch unter einem Blumenschleier in Gläsern gereift. Pedro Ximenez 100%
VT CADIZ
SIE WERDEN AUSSEHEN
Hergestellt aus 100 % Palomino-Trauben von alten Rebstöcken, dann 18 Monate in alten Sherryfässern und Edelstahltanks gereift.
Ass von Mirabras
Feiner Palomino, aus alten Reben
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
LURRETIK
Alkoholische Gärung bei einer konstanten Temperatur von 12 °C für einen Monat. Ein Teil in Edelstahltanks und der andere aus 100 % Hondarribi-Zuri-Holz
DORIAS BAIXAS
LUCIAS GARTEN
Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. 4 Monate auf der eigenen Hefe gereift
ABTEI SAN CAMPIO
Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit Hefen aus den eigenen Weinbergen. 100 % Albariño
Mytilus
Albariño, ruhte 10 Monate lang auf seiner Hefe.
SAL IRIA OTERO
Aus Edelstahl. 6 Monate auf der Hefe gereift.
DORUEDA
PHÄNOMENALER VERDEJO
Gärung in Edelstahl, vollständiger Verdejo mit etwas Viura.
PHÄNOMENALER SAUVIGNON BLANC
Es beginnt mit dem Entrappen und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer 6-stündigen Mazeration vor dem Pressen und anschließender Gärung in Edelstahltanks.
SCHNEEWITTCHEN
Sortenreiner Verdejo, hergestellt aus 20 % alten, in Glas gepflanzten Reben und 80 % der etwa 25 Jahre alten, auf Spalieren gepflanzten Reben. Gärung im Edelstahltank
Carrasviñas
Verdejo (entrappt und leicht zerdrückt, um den Vorlaufsaft zu extrahieren. Mehrere Monate auf der Feinhefe gereift, um seine Komplexität zu steigern.)
Cantayano
Gärung im Edelstahltank. 6 Monate auf der Hefe gereift. 100 % Verdejo
Villavindimia
Verdejo, Viura
VT CASTILLA
DORIBEIRO
ZIELSCHIESSEN
Godello
DAVIA WEDGES
Hergestellt aus Treixadura, Albariño, Godello und Caiño Blanco. 6 Monate auf der Hefe im Edelstahltank gereift.
NACH XIADA
Treixadura und Albariño
FASSKEIL
Hergestellt aus Treixadura und Albariño von alten Rebstöcken. Der Wein wird in 300 l großen französischen und ungarischen Eichenfässern vergoren und verbleibt anschließend 3 Monate lang auf der Hefe im Fass.