WEISS
REMIREZ DE GANUZA OLAGAR GRAN RESERVA 2018
VON ALICANTE
TONI BENEITO TORTOSI
Ohne Schale hergestellt, auf traditionelle Weise in Edelstahl fermentiert. helles Strohgelb. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur mit im Weinberg heimischen Hefen.
AUFSTÄNDISCH
Gärung mit einheimischen Hefen in einem 350-Liter-Rohtonbottich mit 5-tägiger Mazeration auf der Schale. 5 Monate auf der Feinhefe in denselben Fässern gereift, in denen er gärt. 100 % Muskat von Alexandria
TALLAMAR BLANCO
Hergestellt aus Forcallat Blanca, Verdil und Moscatel. Im Edelstahl auf der Hefe gereift.
BALAGUER WEISSES HAUS
Hergestellt aus Meseguera, Malvasía, Moscatel, Tortosí und Verdil, Gärung in kleinen Zementtanks und 3 Monate auf der Hefe
DIE ERDBEEREN
Muskateller von Alexandria (3 Monate auf der Feinhefe gereift)
WEISSES ARBUI
8-monatige Gärung in Fässern auf der eigenen Hefe mit Battonage
PEPE MENDOZA WHITE AGRICULTURAL HOUSE
Muscat, Macabeo, Arien (Bleibt bis zur Abfüllung in 5000-Liter-Tanks in Kontakt mit der Hefe)
TRADITIONELLE WEISSWEISEN
Verdil, Macabeo und Moscatel, gereift auf der Hefe in Edelstahltanks.
FINCA COLLADO
Chardonnay, Muscat (Chardonnay reifte 6 Monate auf der Hefe und wurde zusammen mit dem Muscat abgefüllt)
CASTA DIVA GOLDENE ERNTE
Moscatel Romana (1. Schritt: 15 Tage Gärung in Edelstahltanks. 2. Schritt: 5 Monate Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks, anschließend leichte Filtration vor der Abfüllung)
WHITE HILL TERRASSENBESCHICHTUNG
Chardonnay, Merseguera: Gärung in französischen Eichenfässern, anschließend 6 Monate Reifung auf der Hefe.
HIGH MARINA KOLLEKTION
100% Muscat of Alexandria, auf der eigenen Hefe gereift.
JEMAND
100 % Malvasia, 6 Monate auf der Hefe gereift.
SOFIA CAÑIZARES
Macabeo, Chardonnay und Moscatel, 4 Monate auf der Hefe gereift.
TAHULLA
100% Muscat of Alexandria, 3 Monate auf der Hefe gereift.
AD GAUDE
100% Albariño, vergoren mit einheimischen Hefen und später mit dem eigenen Hefesatz.
WEIZEN
Chardonnay, vergoren in einem 225-Liter-Fass aus französischer Eiche.
TUN SIE RIBERA SACRA
UNTERSCHLUPF
Godello, Albariño, Doña Blanca, 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift
DORIAS BAIXAS
LÖWENZAHN
Reift in Edelstahltanks und verbleibt dann 5 Monate auf der Hefe.
SAL IRIA OTERO
Aus Edelstahl. 6 Monate auf der Hefe gereift.
ABTEI SAN CAMPIO
Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit Hefen aus den eigenen Weinbergen. 100 % Albariño
LUCIAS GARTEN
Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. 4 Monate auf der eigenen Hefe gereift
DORIBEIRO
BITOKU
Treixadura mit einem Hauch Loureira, alkoholische Gärung mit eigenen Hefen
DAVIA WEDGES
Hergestellt aus Treixadura, Albariño, Godello und Caiño Blanco. 6 Monate auf der Hefe im Edelstahltank gereift.
FASSKEIL
Hergestellt aus Treixadura und Albariño von alten Rebstöcken. Der Wein wird in 300 l großen französischen und ungarischen Eichenfässern vergoren und verbleibt anschließend 3 Monate lang auf der Hefe im Fass.
ZIELSCHIESSEN
Godello
NACH XIADA
Treixadura und Albariño
DOBIERZO
TILENUS MONTESEIROS
Godello, fermentiert in Edelstahl
EIN FALL IN VERSION
100% Godello, zu 50% in Edelstahltanks und zu 50% in französischen Eichenfässern vergoren, reift 6-8 Monate auf der Hefe.
DO VALDEORRAS
Buntstift
Godello auf der Hefe.
TAUSEND FLÜSSE ÜBER DEN LIAS
Drei Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks gereift und wöchentlich geschüttelt.
TUN SIE JUMILLA
DIE JARANA
Muscat Blanc de Grano Menudo, 6 Monate auf der eigenen Hefe gereift.
HOHE WEISSE BÜSCHE
Biologischer/biodynamischer Wein aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten. 11 Monate in 5000-Liter-Fässern und Fudern gereift
AUS KATALONIEN
IDOIA BLANC
Hergestellt aus Xarel.lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabao, in Edelstahltanks vergoren, in neuen 300-l-Fässern aus französischer Eiche gereift und leicht geröstet
TUN SIE PENEDES
Weiße Sumoi-Dose
Rebsorten von alten Reben, mit kalkhaltigen und steinigen Böden. Gärung im Edelstahl.
DO RIBERA DEL DUERO
VALDUERO BLANCO
Albillo-Sortenwein, auf der Hefe gereift
MACHEN SIE RIOJA
WHITE TENTENUBLO
Malvasía, Viura, 5 Monate auf der Hefe im Beton gereift.
WEISSE TOBELOS
Sie werden aus Viura und Sauvignon Blanc hergestellt und getrennt hergestellt, wobei die Hälfte des Viura in Beton und die andere Hälfte in französischer Eiche gärt. Im Beton-Ei vergorener Sauvignon Blanc
VALENCIA MACHEN
DU WIRST AUS DEM BECHER DEINER SCHWESTER TRINKEN
Malvasia, Macabeo, Monastrell (Kontrollierte Gärung bei 16 und 18 °C für einen Monat. Anschließend reifen sie 6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks).
GASPI
Makkabäus.
TUN SIE MONTILLA-MORILES
DER LECHINAR
Gärung im Betonbottich. Auf feiner Hefe gereift und 7 Monate lang biologisch unter einem Blumenschleier in Gläsern gereift. Pedro Ximenez 100%
VT CADIZ
SIE WERDEN AUSSEHEN
Hergestellt aus 100 % Palomino-Trauben von alten Rebstöcken, dann 18 Monate in alten Sherryfässern und Edelstahltanks gereift.
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
LURRETIK
Alkoholische Gärung bei einer konstanten Temperatur von 12 °C für einen Monat. Ein Teil in Edelstahltanks und der andere aus 100 % Hondarribi-Zuri-Holz
DORUEDA
PHÄNOMENALER VERDEJO
Gärung in Edelstahl, vollständiger Verdejo mit etwas Viura.
PHÄNOMENALER SAUVIGNON BLANC
Es beginnt mit dem Entrappen und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer 6-stündigen Mazeration vor dem Pressen und anschließender Gärung in Edelstahltanks.
SCHNEEWITTCHEN
Sortenreiner Verdejo, hergestellt aus 20 % alten, in Glas gepflanzten Reben und 80 % der etwa 25 Jahre alten, auf Spalieren gepflanzten Reben. Gärung im Edelstahltank
CARRASVIÑAS
Verdejo (entrappen und leicht angequetscht, um den Vorlaufsaft zu gewinnen. Mehrere Monate auf der Feinhefe gereift, um Komplexität zu erzielen.)
CANTAYANO
100 % Verdejo. In Edelstahltanks vergoren. 6 Monate auf der Hefe gereift.