Unser Brief
Salate
Mediterraner Burrata-Salat
Lokale Tomaten, Burrata, extra natives Basilikum, mediterrane Mischung (getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Knoblauch, Parmesan und Basilikumblätter) und schwarze Oliven
Geräucherter Salat
Gemischter Salat, lokale Tomaten, Kirschtomaten, Kapern, eingelegte Zwiebeln, Kalamata-Oliven, geräucherte Fleischmischung, süße Chili und Vinaigrette.
Tapas
Klassische Gildas
Das berühmteste Pintxo im Baskenland
Geräucherte Sardinen/Makrelen
Eine Sardine oder geräucherte Makrele auf Toast mit geriebenen Tomaten
Brot mit Tomaten und Aioli
Gildas Artichoke Beach Bar
Gegrillte Artischocke, getrocknete Tomaten, Sardellen und Oliven
Gildas Chiringuito mit gegrillten Zwiebeln
Gegrillte Zwiebeln, sonnengetrocknete Tomaten, Sardellen und Oliven
Sardellen 00 Kantabrien
Die größte Sardelle auf einer Scheibe Toast mit geriebener Tomate
Eines der traditionellen Gerichte der Valencianischen Gemeinschaft. Wählen Sie aus: *Geriebener Tomate und Sardellen *Parmesankäse mit Mozzarella und schwarzen Oliven, mit Basilikumöl *Espencat-Basis mit Ihrer Wahl aus: geräucherter Makrele, geräucherter Sardine oder Capellà Torrat
- Basis aus geriebenen Tomaten und wahlweise Sardellen, Makrele oder geräucherter Sardine und Capellá Torrat – 8,50 €
- Espencat-Basis und wählen Sie zwischen Sardellen, Makrele oder geräucherter Sardine und Capella Torrat - 9,50 €
- Parmigiana mit Mozzarella und schwarzen Oliven, gewürzt mit Basilikumöl – 9,50 €
- Hergestellt aus 100 % iberischem Schinken aus Eichelmast auf einem Bett aus kandierten Kirschtomaten und Mozzarellascheiben – 11,50 €
Sardellen mit Kartoffeln
Hühnerflügel
Zur Auswahl: *Mit Salz *BBQ *Cajun-Style
Kartoffeln Bravas
Mit Bravasauce und Aioli
russischer Salat
Meeresfrüchtesalat
Meer
Frische Sardinen 6 Einheiten
Reichhaltig und saftig
Gegrillter Tintenfisch
Mit Knoblauch-Petersilien-Picaeta, begleitet von Sriracha-Mayo (falls Sie es probieren möchten …)
Tellinas
Meeresfrüchtesamen. Ein Genuss für Kinder und Erwachsene.
Getrockneter Oktopus
Sonnengetrocknet und über der Flamme geröstet
Rotes Garnelen-Carpaccio 52gr
FRISCHER FISCH DES TAGES
Frisch gebackener Fisch des Tages, serviert mit einer Biscaya-Sauce, dazu Arme-Leute-Kartoffeln und geröstete Kirschtomaten. Fragen Sie unser Team nach dem Tagesmenü. Der Preis richtet sich nach der Größe.
Fleisch und Hamburger
Klassischer Hamburger
200 g helles Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Gewürzgurken, Cheddar-Käse, Ketchup, Senf und Mayonnaise
Burger-Bar
200 g helles Rindfleisch, Pulled Pork, Speck, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln und Senf
Schweinerippchen
Zart und saftig... Und wenn Sie es mit Sauce möchten, können Sie wählen zwischen: * BBQ * Cajun * Senf und Niello
Snacks
Hotdog
Mit Senf, Ketchup und Mayonnaise
Gemischtes Sandwich
Yorker Schinken und Käse
Hotdog-Bar
Geriebene Tomaten, Guacamole und Röstzwiebeln
Thunfisch-Melt-Sandwich
Laib Brot, Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Essiggurken, Senf, Emmentaler, Gouda und eine Scheibe Tomate
Gegrillter Käse Gilda
Sandwich mit diesem legendären Pintxo aus San Sebastián, mit geschmolzenem Arzua-Ulloa-Käse g.U. Eine Geschmacksexplosion.
Krabbenrolle
Brioche-Brot, Krabbenfleisch, Garnelen, Salat und Soße ...
Kubanisch
Senf, Schinken, Pulled Pork, geriebener Emmentaler, Edamer und Essiggurken
Tintenfisch-Sandwich
Gegrillter Tintenfisch mit Picaeta und Mayonnaise Ihrer Wahl (klassische oder scharfe Sriracha-Mayonnaise)
Iberisches Sandwich
Iberischer Schinken, geriebene Tomaten und natives Olivenöl extra
Halbinsel-Sandwich
Iberischer Schinken, gereifter Käse und Guacamole