Unser Brief
Salate
Melonen-Gazpacho
Tomate, Melone, rote Paprika, Ingwer.... Sehr erfrischend
Mediterraner Burrata-Salat
Lokale Tomaten, Burrata, extra natives Basilikum, mediterrane Mischung (getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Knoblauch, Parmesan und Basilikumblätter) und schwarze Oliven
Geräucherter Salat
Gemischter Salat, lokale Tomaten, Kirschtomaten, Kapern, eingelegte Zwiebeln, Kalamata-Oliven, geräucherte Fleischmischung, süße Chili und Vinaigrette.
Tapas
Klassische Gildas
Das berühmteste Pintxo im Baskenland
Geräucherte Sardinen/Makrelen
Eine Sardine oder geräucherte Makrele auf geröstetem Brot mit geriebenen Tomaten
Brot mit Tomaten und Aioli
Gildas Artichoke Beach Bar
Gegrillte Artischocke, getrocknete Tomaten, Sardellen und Oliven
Gildas Chiringuito de Zwiebelgrill
Gegrillte Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Sardellen und Oliven
Sardelle 00 Kantabrien
Die größte Sardelle auf Toast mit geriebener Tomate
Eine der traditionellen Zubereitungen der valencianischen Gemeinschaft. Zur Auswahl: *Geriebener Tomate und Sardellen *Parmigiana mit Mozzarella und schwarzen Oliven, mit Basilikumöl *Espencat-Basis zur Auswahl: geräucherte Makrele, geräucherte Sardine oder Capellà Torrat
- Basis aus geriebenen Tomaten und wahlweise Sardellen, Makrele oder geräucherter Sardine und Capellá Torrat – 8,50 €
- Espencat-Basis und wählen Sie zwischen Sardellen, Makrele oder geräucherter Sardine und Capella Torrat - 9,50 €
- Parmigiana mit Mozzarella und schwarzen Oliven, gewürzt mit Basilikumöl – 9,50 €
- 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast auf einem Bett aus kandierten Kirschtomaten und Mozzarellascheiben – 10 €
Sardellen mit Kartoffeln
Hühnerflügel
Zur Auswahl: *Mit Salz *BBQ *Cajun-Style
Kartoffeln Bravas
Mit Bravasauce und Aioli
russischer Salat
Meeresfrüchtesalat
Meer
Frische Sardinen 6ud
Reichhaltig und saftig
Gegrillter Tintenfisch
Mit gehacktem Knoblauch und Petersilie, begleitet von Sriracha-Mayonnaise (falls Sie es probieren möchten ...)
Tellinas
Die Rohre des Meeres. Eine Freude für Kinder und nicht ganz so Kinder
getrockneter Oktopus
Sonnengetrocknet und feuergeröstet
Rotes Garnelen-Carpaccio 52gr
Fleisch und Hamburger
Klassischer Hamburger
200 g helles Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Gewürzgurken, Cheddar-Käse, Ketchup, Senf und Mayonnaise
Burger-Bar
200 g helles Rindfleisch, Pulled Pork, Speck, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln und Senf
Schweinerippchen
Zart und saftig... Und wenn Sie es mit Sauce möchten, können Sie wählen zwischen: * BBQ * Cajun * Senf und Niello
Snacks
Hotdog
Mit Senf, Ketchup und Mayonnaise
Gemischtes Sandwich
Yorker Schinken und Käse
Hotdog-Bar
Geriebene Tomaten, Guacamole und Röstzwiebeln
Thunfisch-Melt-Sandwich
Laib Brot, Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Essiggurken, Senf, Emmentaler, Gouda und eine Scheibe Tomate
Gegrillter Käse Gilda
Sandwich mit diesem emblematischen „Pintxo“ aus San Sebastian, mit geschmolzenem DOP ARZÚA-ULLOA-Käse. Eine Geschmacksexplosion
Krabbenbrötchen
Briochebrot, Krabbenfleisch, Garnelen, Salat und seine Soße....
Kubanisch
Senf, Schinken, Pulled Pork, geriebener Emmentaler, Edamer und Gewürzgurken
Tintenfischsandwich
Gegrillter Tintenfisch mit Picaeta und Mayonnaise nach Wahl (klassische oder würzige Sriracha-Mayonnaise)
Iberisches Sandwich
Ibérico-Schinken, geriebene Tomaten und natives Olivenöl extra
Halbinsel-Sandwich
Ibérico-Schinken, gereifter Käse und Guacamole