Un Món de Sabors
Ceviche de Corvina
Tendres trossos de corbina marinats en llet de tigre amb suc de llima i ceba morada. Servits amb moniato, blat de moro pista torrat i un toc de coriandre fresc. (231 Kcal)
Costella BBQ
Costella BBQ de 500 g cuinada a baixa temperatura fins aconseguir una carn tendra i melosa. Servida amb patates rebolcades. (624 Kcal)
Suprema de salmó
Llom de salmó noruec acompanyat de verdures saltejades amb llavors de sèsam, salsa teriyaki i arròs. (650 Kcal)
Pop de Fira
Trossos de pota de pop servits sobre una base de patates cuites i amanits amb oli d'oliva, pebre vermell i escates de sal Maldon. ( 495 Kcal)
Carpaccio de Gambes Vermelles
Làmines de gamba vermella servides amb oli d'oliva verge extra, escates de sal Maldon i un toc cítric que intensifica la frescor. (125 Kcal)
Formatge Provolone al forn amb tomàquet sec i orenga
Formatge provolone fos fins aconseguir una textura cremosa i elàstica, acompanyat de tomàquet sec hidratat i un toc d'orenga. ( 612 Kcal)
Faixetes de pollastre
Tres truites de blat, pollastre a l'estil tex-mex, ceba, pebrots, tomàquet, enciam, guacamole, jalapenys i bec de gall.